Fideos Salteados de Spam y Algas Marinas: Una Receta Casera Llena de Sabor
Comida Deliciosa y Satisfactoria: Fideos Salteados de Spam y Algas Marinas
¡Dile adiós al ramen común! Experimenta un nuevo nivel de ramen con esta receta de fideos salteados que realza su profundo y rico sabor umami al agregar spam y algas marinas. Es una comida simple pero fantástica.
Ingredientes
- 1 paquete de fideos ramen
- Una cantidad moderada de cebolleta (aprox. 30g)
- Una cantidad moderada de alga marina cortada y remojada (aprox. 50g o 10g de alga seca)
- Una cantidad moderada de Spam (aprox. 50g)
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 4 cucharadas de agua de cocción de los fideos
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pica finamente las cebolletas y corta el Spam en trozos del tamaño de un bocado. Consejo: Enjuaga la lata de Spam sin abrir bajo el agua antes de abrirla para reducir su contenido de sodio.
Step 2
Pon a hervir una olla con abundante agua. Una vez que hierva, agrega los fideos ramen y el Spam cortado. Cocina los fideos solo la mitad del tiempo hasta que estén ligeramente firmes (al dente). Esto evita que los fideos se pongan blandos o pegajosos al saltearlos.
Step 3
Mientras los fideos se cocinan, calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-bajo. Agrega las cebolletas picadas y saltea hasta que desprendan aroma y estén ligeramente doradas, creando un delicioso aceite de cebolleta. Este aceite realzará el sabor de los fideos y los demás ingredientes.
Step 4
Añade las algas marinas remojadas a la sartén junto con las cebolletas y saltea durante unos 2-3 minutos hasta que las algas se ablanden y se doren ligeramente. Esto realza su sabor a nuez. Si usas algas secas, remójalas en agua fría durante 20-30 minutos, luego exprime el exceso de agua antes de usar.
Step 5
Escurre los fideos y el Spam parcialmente cocidos, y luego agrégalos a la sartén. Vierte 4 cucharadas (aprox. 60ml) del agua de cocción de los fideos. El almidón del agua ayuda a que la salsa cubra uniformemente los fideos y añade humedad.
Step 6
Agrega el polvo de sopa de ramen según tu preferencia. Yo suelo usar aproximadamente 2/3 del contenido del paquete, pero siéntete libre de añadir el paquete completo si prefieres un sabor más salado.
Step 7
Ahora, saltea todo a fuego alto durante 1-2 minutos hasta que la salsa cubra bien los fideos y todo esté bien combinado. Transfiere los deliciosos fideos salteados a un plato para servir.
Step 8
¡Disfruta de estos fideos salteados de Spam y algas marinas, repletos de ricos sabores! No podrás parar después del primer bocado. ¡Disfruta esta deliciosa comida con toda tu familia!
