Fideos Salteados de Ajo y Mantequilla: Sabor Intenso, Ramen Perfecto en 10 Minutos
[Comida Sencilla Mangaen] ¡El Ramen Salteado de Ajo y Mantequilla Súper Fácil Que Encanta a los Coreanos!
Con esta receta, podrás preparar un ramen salteado de ajo y mantequilla espectacular, con un sabor delicioso y un toque picante, en tan solo 10 minutos, ¡usando solo ingredientes básicos que probablemente ya tengas en casa! No necesitas nada especial. La rica y aromática salsa de ajo y mantequilla, combinada con unos fideos perfectamente cocidos y coronada con una yema de huevo, te conquistará por completo. Una vez que lo pruebes, ¡nunca más te conformarás con un ramen normal! Es increíblemente fácil de seguir, ¡así que anímate a prepararlo!
Ingredientes- 1 paquete de Shin Ramyun (o tu fideo instantáneo favorito)
- 1 cucharadita de ajo picado (para un aroma intenso)
- 1 cucharada de salsa de soja (para la base de umami)
- 1/2 cucharada de azúcar (para equilibrar los sabores)
- Una pizca de hojuelas de chile rojo (opcional, para un toque picante)
- Un poco de cebolleta picada (para decorar)
- 2 lonchas de mantequilla (aproximadamente 20g, para dar cremosidad y brillo)
- 1 yema de huevo (para mezclar al final)
- Un poco de aceite de cocina (para evitar que se pegue)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pon a hervir una olla con agua. Añade los fideos del ramen y los sobres de condimentos (polvo y escamas). Cocina los fideos durante unos 2 minutos, un poco menos de lo que indican las instrucciones del paquete. Esto asegurará que los fideos mantengan una textura masticable y agradable al saltearlos en la salsa.
Step 2
Mientras se cocinan los fideos, calienta una sartén ancha a fuego medio-bajo. Añade las 2 lonchas de mantequilla y deja que se derritan lentamente. Una vez derretida, agrega el ajo picado y sofríe durante unos 30 segundos hasta que esté fragante, con cuidado de que no se queme. Luego, incorpora la salsa de soja, el azúcar, la mitad del polvo del condimento del ramen (reserva la otra mitad) y las hojuelas de chile rojo (si las usas). Mezcla todo a fuego bajo durante aproximadamente 1 minuto para crear la salsa. Usar solo la mitad del polvo del condimento evita que el ramen quede demasiado salado.
Step 3
Escurre los fideos cocidos, reservando aproximadamente 1-2 cucharadas del agua de cocción de los fideos. Añade los fideos escurridos directamente a la sartén con la salsa. Vierte el agua de cocción reservada; esto ayuda a que la salsa se adhiera mejor a los fideos y crea una consistencia húmeda. Sube el fuego a alto y saltea rápidamente durante aproximadamente 1 minuto, asegurándote de que los fideos y la salsa se combinen por completo. Usa palillos o pinzas para mezclar bien, cubriendo cada hebra de fideo con la deliciosa salsa de ajo y mantequilla.
Step 4
Sirve los fideos salteados de ajo y mantequilla en un bol. Coloca con cuidado la yema de huevo en el centro. Decora generosamente con la cebolleta picada. Si lo deseas, puedes añadir otros ingredientes como salchicha en rodajas. Justo antes de comer, rompe la yema de huevo y mézclala con los fideos para obtener un acabado increíblemente rico y cremoso que eleva el sabor a otro nivel. ¡Disfruta de tu experiencia de ramen definitiva!
