Fideos Ramen Salteados Sencillos
¡Probé la Receta Sencilla de Ramen Salteado del Chef Baek Jong-won que Vi en My Little Television!
El programa ‘My Little Television’ emitió un episodio especial con el rincón de cocina del chef Baek Jong-won, ¡donde preparó numerosos platos de forma muy sencilla y rápida! Mientras preparaba la cena, vi una receta de ramen salteado increíblemente fácil y decidí prepararla. ¡Es un plato único y delicioso!
Ingredientes Principales- 1 paquete de ramen instantáneo (usar fideos, mezcla de verduras deshidratadas y la mitad del paquete de condimentos)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 manojo de cebolleta (aproximadamente 1/2 taza, picada)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Aquí está el primer paso para preparar tu delicioso ramen salteado! Prepara un paquete de ramen instantáneo. Usaremos los fideos y el paquete de verduras deshidratadas. En cuanto al paquete de condimentos que viene con el ramen, solo usaremos aproximadamente la mitad. ¿Ves? ¡Los ingredientes son súper sencillos!
Step 2
Primero, pon a hervir una cantidad generosa de agua en una olla. Una vez que el agua esté hirviendo a borbotones, añade los fideos de ramen y la mezcla de verduras deshidratadas y déjalos cocinar.
Step 3
Separa suavemente los fideos de ramen con palillos mientras se cocinan para evitar que se peguen. Asegurarse de que los fideos se cocinen de manera uniforme mejorará la textura al saltearlos más tarde.
Step 4
Este es un consejo profesional para hacer que tus fideos de ramen queden más elásticos. Levanta periódicamente los fideos del agua hirviendo, permitiendo que entren en contacto con el aire. Esto ayuda a que se vuelvan más firmes y elásticos. Intenta repetir esto unas cuantas veces.
Step 5
Una vez que los fideos de ramen estén cocidos a tu gusto, escúrrelos completamente usando un colador. El exceso de agua puede diluir el sabor, así que asegúrate de dejar solo los fideos en la olla.
Step 6
Ahora, es el momento de añadir la cebolleta para darle más sabor. Prepara aproximadamente un manojo de cebolleta y pícala finamente antes de añadirla a la olla. El aroma fragante de la cebolleta añadirá un toque especial a tu ramen salteado.
Step 7
A continuación, vierte 2 cucharadas de aceite vegetal en la olla. Verter el aceite hacia el fondo de la olla puede ayudar a evitar que los fideos se peguen y asegurar un salteado más uniforme.
Step 8
El chef Baek Jong-won sugirió usar la mitad del paquete de condimentos, pero en mi experiencia, usar la mitad completa a veces puede ser un poco salado. Por lo tanto, recomiendo usar solo un poco menos de la mitad. ¡Lo mejor es ajustar el condimento a tu gusto!
Step 9
Añade todos los condimentos de ramen preparados a la olla y pon el fuego al mínimo. Ten cuidado de no saltear a fuego alto, ya que esto puede quemar los fideos.
Step 10
Ahora, saltea todos los ingredientes juntos hasta que estén maravillosamente combinados. Sabrás que está exitoso cuando los fideos, la cebolleta y los condimentos se mezclen para crear un color atractivo. Es importante seguir removiendo para evitar que se quemen.
Step 11
Finalmente, espolvorea semillas de sésamo tostadas sobre el ramen salteado terminado. Esto no solo lo hace más atractivo visualmente, sino que también realza el sabor. El aroma a nuez de las semillas de sésamo crea un plato aún más especial. ¡Disfruta de tu comida!
