Fideos Ramen Salteados con Pechuga de Res Picante y Sabrosa
Eleva tus fideos instantáneos: Fideos Ramen Salteados con Pechuga de Res Picante
La situación actual ha convertido a muchos de nosotros en personas hogareñas. ¿Te sientes un poco encerrado y tal vez con un ligero dolor de cabeza? ¡Vamos a darle un giro a las cosas con un plato de fideos vibrante, picante y robusto! Esta receta transforma un simple ramen instantáneo en una experiencia gourmet utilizando ingredientes que se encuentran fácilmente en tu refrigerador. Es la manera perfecta de añadir algo de emoción a tu tarde y revitalizar tus sentidos.
Ingredientes Principales- 1 paquete de fideos ramen picantes
- 5-6 lonchas de pechuga de res (en finas lonchas, ‘usambgyeopsal’)
- 2 chiles verdes coreanos (Chiles Cheongyang)
- 1 chile rojo
- 1/3 tallo de cebolleta grande
- 3 dientes de ajo
- 2 hojas de repollo de primavera (o repollo Napa)
- Una pequeña cantidad de cebolla (aproximadamente 1/4)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
Condimento- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara todas las verduras. Lávalas bien. Corta la cebolla y el repollo de primavera en juliana fina. Pica finamente los chiles verdes y rojos (retira las semillas si deseas menos picante). Corta la cebolleta en rodajas y el ajo en láminas finas.
Step 2
Calienta 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-bajo. Añade el ajo y la cebolleta en rodajas y sofríe hasta que estén fragantes y ligeramente dorados. Este paso crea una base aromática maravillosa.
Step 3
En una olla aparte, lleva a ebullición una cantidad generosa de agua. Añade los fideos ramen y el paquete de base de sopa. Cocina los fideos según las instrucciones del paquete, pero trátalos de cocer un poco menos de lo normal, ya que se cocinarán más al saltearlos.
Step 4
Cuando los fideos estén casi listos, añade las lonchas de pechuga de res al agua hirviendo y cocina hasta que ya no estén rosadas. Escurre con cuidado los fideos y la pechuga de res. Enjuágalos brevemente bajo agua fría y escúrrelos bien en un colador. Esto ayuda a evitar que los fideos se vuelvan blandos.
Step 5
Añade los fideos y la pechuga de res escurridos a la sartén con el ajo y la cebolleta salteados. Incorpora la cebolla y el repollo de primavera en juliana.
Step 6
Saltea todo junto. Añade los chiles verdes y rojos picados. Agrega aproximadamente la mitad del paquete de base de sopa de ramen (ajusta según tu preferencia de picante). Continúa salteando, mezclando bien y probando para ajustar la sazón. Si te gusta más picante, no dudes en añadir más base de sopa o un toque de gochujang (pasta de chile coreana).
Step 7
Finalmente, rocía 1 cucharada de aceite de sésamo para darle más sabor y mezcla una última vez. Transfiere los deliciosos fideos ramen salteados con pechuga de res a un bol para servir. ¡Disfruta de esta comida digna de restaurante hecha en casa!
