Fideos Ramen de Mejillones Picantes
¡Perfecto para un aperitivo nocturno o para curar la resaca! Antojo de estos reconfortantes fideos ramen de mejillones cuando hace frío.
Mejoramos unos simples fideos ramen cocinándolos en caldo de mejillones sobrante, creando un plato maravillosamente rico y sabroso. Esta receta es perfecta tanto para una comida satisfactoria como para una deliciosa cura de resaca.
Ingredientes Principales- 1 tazón de caldo de mejillones sobrante (aprox. 2 porciones)
- 1/2 cebolleta
- 1 paquete de fideos ramen
Condimento- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de chile en polvo
Instrucciones de preparación
Step 1
Vierte el caldo de mejillones sobrante en una olla. Agrega aproximadamente 1.5 tazas (unos 300 ml) de agua para cocinar los fideos ramen. Puedes ajustar la cantidad de agua según la salinidad y el volumen de tu caldo de mejillones.
Step 2
Mientras se calienta el agua, prepara tu paquete de fideos ramen. (Abrir el paquete también se puede hacer en el último paso).
Step 3
Pica finamente la 1/2 cebolleta. Usar tanto la parte blanca como la verde claro añadirá una fragancia maravillosa. Para una textura y sabor adicionales, considera agregar brotes de soja o champiñones según tu preferencia.
Step 4
Una vez que el caldo de mejillones esté hirviendo vigorosamente, añade los fideos ramen y la base de sopa de ramen. Incorpora 1 cucharadita de chile en polvo para un toque picante extra, lo que lo convierte en un excelente remedio para la resaca.
Step 5
Cocina los fideos hasta que alcancen el punto deseado, apuntando a una textura ligeramente firme (‘al dente’). Cuando los fideos estén casi cocidos, añade la cebolleta picada y cocina a fuego lento durante otros 30 segundos. La cebolleta crujiente y su aroma refrescante infusionarán el ramen, haciéndolo aún más delicioso.
Step 6
¡Tu ramen de mejillones caliente y refrescante está listo! Sabe como una sopa restauradora que calma el alma, pero tiene un sabor profundo y picante que te hace querer disfrutar de una bebida a su lado. ¡Disfruta mientras esté bien caliente!
