Fideos Mixtos de Salmón Sashimi Fresco
Receta Fácil y Deliciosa de Fideos Mixtos con Salmón Sashimi
¡Muy recomendado para los amantes del salmón sashimi! Esta es una receta increíblemente sencilla de ‘Salmon Sashimi Bibim Guksu’ (Fideos Mixtos Picantes con Salmón Sashimi) que cualquiera puede preparar fácilmente. El salmón fresco combinado con verduras crujientes y una salsa especial agridulce y picante lo convierten en una comida maravillosa.
Ingredientes Principales- Salmón sashimi fresco
- Lechuga romana
- Zanahoria
- Pepino
- Cebolla
- Rábano (o pera coreana)
- Limón
- Semillas de sésamo tostadas
Proporción de la Salsa Especial Gochujang- 1 Cucharada de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 Cucharada de Vinagre
- 1 Cucharada de Azúcar
- 1/2 Cucharada de Ajo picado
- Sodag (o Sprite) para ajustar la consistencia
- 1 Cucharada de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 1 Cucharada de Vinagre
- 1 Cucharada de Azúcar
- 1/2 Cucharada de Ajo picado
- Sodag (o Sprite) para ajustar la consistencia
Instrucciones de preparación
Step 1
Comencemos preparando la salsa especial de Gochujang, que es clave para el sabor de este plato de fideos mixtos. En un bol grande, combine 4 cucharadas de Gochujang, 4 cucharadas de vinagre, 4 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de ajo picado. Mezcle bien. Puede ajustar la consistencia de la salsa agregando gradualmente Sodag (o Sprite) hasta que alcance el espesor deseado. Para un sabor aún más rico, no dude en agregar aceite de sésamo, semillas de sésamo tostadas o pasta de mostaza.
Step 2
Ahora, preparemos las verduras para acompañar el plato. Rasgue la lechuga romana en trozos del tamaño de un bocado. Corte en juliana fina el rábano (o la pera coreana), la zanahoria, el pepino y la cebolla lo más finamente posible. Si prefiere un toque más picante, pique finamente algunos chiles (como los chiles Cheongyang) para incluirlos también. Coloque las verduras cortadas en juliana de forma atractiva en un bol. Corte el salmón sashimi en láminas finas y tenga todo listo para servir inmediatamente.
Step 3
¡Siempre estoy agradecido por la facilidad de conseguir salmón sashimi fresco en Estados Unidos! (Esta es una reflexión personal y no afecta directamente los pasos de cocción).
Step 4
Presione suavemente el salmón sashimi fresco con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad y aceite. Este paso ayuda a realzar el sabor fresco del salmón. Luego, corte el salmón en tiras largas, similares a fideos, para sus bibim guksu.
Step 5
Colocar una rodaja de limón encima del salmón no solo lo hace más atractivo visualmente, sino que también mejora significativamente el sabor cuando se exprime justo antes de comer. La acidez del limón corta cualquier riqueza, haciendo que el plato sepa aún más limpio y brillante.
Step 6
Rocíe la deliciosa salsa Gochujang prehecha sobre el salmón sashimi y las verduras preparadas.
Step 7
Vierta generosamente la salsa Gochujang a su gusto. La cantidad de salsa se puede ajustar según su preferencia personal.
Step 8
¡Ahora, todo lo que queda es mezclar todo hasta que esté bien combinado! Su delicioso Salmon Sashimi Bibim Guksu, lleno de sabores frescos, ¡está completo! Disfrute de este plato sencillo pero impresionante para una comida deliciosa.
