Fideos Mixtos de Curry y Atún Estilo Coreano
♥ [Receta de Dungji Naengmyeon] Fideos Mixtos de Curry y Atún Dungji
¡Combate el calor del verano con estos rápidos y deliciosos ‘Fideos Mixtos de Curry y Atún’! Esta receta combina el sabor universalmente apreciado del curry con atún salado, creando un plato perfecto para todas las edades. Simplemente mezcla la sabrosa base de curry con los fideos masticables Dungji Naengmyeon y disfruta de la mágica sinergia con el refrescante caldo de dongchimi (kimchi de rábano). ¡Es una sensación de sabor que no querrás perderte!
Ingredientes- 1 paquete de fideos Dungji Naengmyeon
- 1 bolsa de Curry de 3 minutos (suave o picante, según preferencia)
- 1 lata (pequeña) de Atún
Instrucciones de preparación
Step 1
Vamos a preparar una comida completa y deliciosa que será la estrella de la mesa de tu familia. Este es un plato sencillo pero impresionante.
Step 2
¡Descubre el secreto de un refrescante caldo de naengmyeon! En 260 ml de agua fría, mezcla el paquete de caldo de dongchimi de Dungji Naengmyeon. Coloca esta mezcla de caldo en el congelador por un corto tiempo para que desarrolle una ligera textura de aguanieve, lo que realza el sabor.
Step 3
Prepara para calentar 1 bolsa de Curry de 3 minutos. Puedes elegir curry suave o picante según tu preferencia.
Step 4
Agrega el atún escurrido de una lata pequeña (aprox. 100 g) al curry para realzar sus notas saladas. Cocina a fuego medio el curry y el atún juntos a fuego lento. Remueve ocasionalmente para evitar que se pegue.
Step 5
Lleva a ebullición una olla con abundante agua. Agrega los fideos secos del paquete Dungji Naengmyeon y cocina durante unos 3 minutos. Una vez cocidos, escúrrelos rápidamente y enjuágalos a fondo bajo agua fría corriente para lograr una textura perfectamente masticable.
Step 6
Después de escurrir bien los fideos cocidos, agrégalos rápidamente a la base de curry caliente en la sartén. Asegúrate de apagar el fuego antes de agregar los fideos para evitar que se pongan blandos y para que la salsa los cubra maravillosamente.
Step 7
Ahora, la mejor parte: ¡mezclar! Sujeta el bol con una mano y usa la otra mano con palillos o un tenedor para mezclar bien los fideos y la salsa de curry hasta que estén bien combinados. Sirve en un bol y, para un toque extra de frescura, acompaña tus bibim-myeon con el caldo de dongchimi helado. ¡Experimenta una fantástica armonía de sabores que te hará olvidar el calor!
