Fideos Jjoljjol con Verduras Coloridas: Estilo “Jaengban Guksu”
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¡Para un delicioso almuerzo de fin de semana, transformé los fideos Jjoljjol de Nongshim en un vibrante “Jaengban Guksu” (ensalada de fideos en bandeja), perfecto para vaciar mi despensa! Añadí pepino crujiente, zanahoria dulce y repollo napa fresco, y luego realcé el sabor con kimchi de rábano picante y dulce, y una refrescante ensalada de hojas de diente de león, equilibrando el sabor y añadiendo una maravillosa textura crujiente. Esta receta no solo aprovecha los acompañamientos sobrantes, sino que también crea una comida satisfactoria y visualmente atractiva. ¡Sigue estos pasos para disfrutar de un plato de fideos casero delicioso y fácil!
Ingredientes Principales- 3 paquetes de fideos Jjoljjol de Nongshim
- 3 huevos duros
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara las hojuelas de vegetales y el sobre de salsa líquida que vienen con los fideos Jjoljjol. Añade las hojuelas de vegetales al agua hirviendo cuando cocines los fideos. La salsa líquida se usará más tarde, después de enjuagar los fideos en agua fría.
Step 2
Prepara tus ingredientes para el Jaengban Guksu de Fideos Jjoljjol. Corta el pepino, la zanahoria y el repollo napa en juliana fina. Además, prepara el kimchi de rábano (a base de gochujang) para un toque dulce y picante, y la ensalada fresca de hojas de diente de león para un sabor brillante y ácido y una textura crujiente satisfactoria.
Step 3
Añade los fideos Jjoljjol y las hojuelas de vegetales al agua hirviendo. El paquete sugiere 4 minutos y 30 segundos, pero como usé 3 paquetes de fideos, los cociné durante unos 7 minutos. Remueve los fideos ocasionalmente para evitar que se peguen entre sí.
Step 4
Una vez cocidos los fideos, enjuágalos rápidamente bajo agua fría para eliminar el exceso de almidón. Escúrrelos bien. Este paso ayuda a que los fideos queden elásticos y masticables.
Step 5
En un bol para mezclar, combina la ensalada de hojas de diente de león preparada y el kimchi de rábano.
Step 6
Añade los fideos Jjoljjol escurridos y el paquete completo de salsa para fideos Jjoljjol al bol. Mezcla todo suavemente, asegurándote de que los fideos queden uniformemente cubiertos con la vibrante salsa roja. Remueve los fideos con cuidado para distribuir bien la salsa.
Step 7
Sirve los fideos Jjoljjol con la salsa de manera atractiva en una fuente grande. Corona con los huevos duros cortados por la mitad. Alrededor de los fideos, coloca artísticamente el pepino, la zanahoria y el repollo cortados en juliana. Termina con una pizca de semillas de sésamo tostadas y un chorrito de aceite de sésamo. ¡Tu colorido y abundante Jaengban Guksu de Fideos Jjoljjol está ahora completo!
