Fideos de Salsa de Soja con Rúcula Aromática
[Receta Vegana Súper Sencilla] Fideos de Salsa de Soja con Rúcula y Sabor Intenso
Presentamos una receta de fideos con salsa de soja increíblemente fácil de preparar con ingredientes básicos de despensa y rúcula fragante. Este plato ofrece sabores profundos sin pasos de cocina complejos, lo que lo convierte en una opción perfecta para una comida individual o un bocado rápido. La deliciosa combinación del ligero amargor de la rúcula y la intensa profundidad salada de la salsa de soja seguramente abrirá su apetito. ¡Experimente este encantador plato de fideos ahora!
Ingredientes Principales- 150g de fideos finos (tipo somen o similar)
- 30g de rúcula fresca
- 10ml de salsa de soja (aprox. 2/3 cucharada sopera)
- Aceite de sésamo al gusto (preferiblemente perfumado, prensado en frío)
- Vinagre al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare 150g de fideos finos para sus fideos bibim-myeon. Si bien una porción individual estándar suele ser de 100g, siéntase libre de ajustar la cantidad según su apetito. Si desea una comida más sustanciosa, aumente la porción de fideos.
Step 2
Para asegurar que los fideos se cocinen uniformemente y no se peguen, llene una olla con abundante agua y llévela a ebullición vigorosa a fuego alto.
Step 3
Una vez que el agua esté hirviendo vigorosamente, agregue con cuidado los fideos finos preparados a la olla. Sepárelos suavemente mientras los agrega para evitar que se apelmacen.
Step 4
Verifique el tiempo de cocción indicado en el paquete de los fideos y cocínelos durante exactamente 5 minutos. También puede sacar un hilo a mitad de cocción para probar su punto si lo prefiere.
Step 5
Mientras los fideos se cocinan, lave y prepare su rúcula fresca. Su característico aroma fresco y sabor ligeramente picante realzarán enormemente el plato de fideos.
Step 6
Pique la rúcula preparada en trozos del tamaño de un bocado. Si son demasiado largos, pueden ser difíciles de mezclar. Cortarlos a una longitud similar a la de los fideos, o un poco más cortos, es ideal.
Step 7
Una vez que los fideos estén cocidos, escúrralos en un colador y enjuáguelos a fondo con agua fría corriente. Este paso ayuda a reafirmar los fideos, a mantener su textura masticable y a eliminar el exceso de almidón para un sabor más limpio.
Step 8
Después de escurrir los fideos, rocíe uniformemente 10 ml (aproximadamente 2/3 cucharada sopera) de salsa de soja sobre ellos. Puede ajustar la cantidad de salsa de soja según su preferencia.
Step 9
Para mayor riqueza y aroma, agregue aceite de sésamo a su gusto. Usar aceite de sésamo perfumado y prensado en frío impartirá un sabor más profundo.
Step 10
Si disfruta de un toque de acidez, agregue un poco de vinagre. El vinagre ayuda a equilibrar los sabores generales y estimula el apetito.
Step 11
Ahora, organice artísticamente la rúcula fresca picada sobre los fideos. El verde vibrante de la rúcula añade un atractivo visual refrescante al plato.
Step 12
Finalmente, use palillos o pinzas para mezclar todo hasta que los fideos, la salsa y la rúcula estén bien combinados. ¡Sus aromáticos fideos de salsa de soja con rúcula están listos para ser disfrutados! ¡Buen provecho!
