Fideos de Gelatina de Bellota Fríos
Un Plato Casero Sencillo: Fideos de Gelatina de Bellota con Caldo de Fideos Fríos Coreanos
El calor puede ser agotador en estos días. Decidí preparar unos fideos de gelatina de bellota usando caldo de fideos fríos comerciales. Si omites la gelatina y solo usas el kimchi, se convierte en una refrescante sopa de kimchi. ¡Olvidemos el calor disfrutando de este plato fresco y vigorizante!
Ingredientes Principales- 1 bloque de gelatina de bellota comercial
- 4-5 tallos de kimchi de col china bien fermentado
- Aderezo para Kimchi (para mezclar): 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de semillas de sésamo
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 2 paquetes de caldo de fideos fríos coreanos comercial
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara un bloque de gelatina de bellota fresca. Luce firme y apetitoso, como si lo hubieras comprado recién en un mercado tradicional.
Step 2
Con kimchi de col china bien fermentado y caldo de fideos fríos comercial, puedes preparar unos deliciosos fideos de gelatina de bellota en muy poco tiempo. Si le añades arroz, se convierte en un contundente cuenco de gelatina de bellota con arroz. Si omites la gelatina y solo usas el kimchi, se transforma en una deliciosa sopa fría de kimchi, lo que la hace un plato muy versátil. ¡Es una receta súper rápida y fácil!
Step 3
Corta finamente el kimchi en trozos del tamaño de un bocado. El sabor variará según la fermentación del kimchi, por lo que se recomienda usar kimchi bien fermentado y ligeramente ácido.
Step 4
Añade 1 cucharadita de azúcar al kimchi cortado. El azúcar ayuda a equilibrar la acidez del kimchi y realza su sabor umami.
Step 5
A continuación, agrega 1 cucharadita de aceite de sésamo y 1 cucharadita de semillas de sésamo. Mezcla suavemente hasta que todo esté bien combinado. El aroma a nuez del aceite de sésamo te abrirá el apetito.
Step 6
Combina el kimchi preparado en 2 paquetes de caldo de fideos fríos y añade la gelatina de bellota cortada. Tu refrescante sopa de fideos de gelatina de bellota está completa. La frescura del caldo, el crujido del kimchi y la suavidad de la gelatina crean una armonía perfecta.
Step 7
¡Tus fideos de gelatina de bellota fríos y deliciosos están listos! Si no tienes gelatina de bellota, aún puedes disfrutar de este plato añadiendo arroz en lugar de gelatina, como un cuenco de arroz. Es aún mejor si lo enfrías en el refrigerador después de prepararlo. ¡Este plato es una fantástica delicia de verano que te ayudará a olvidar el calor!
