Fideos Dan Dan Caseros y Elegantes en 20 Minutos
Receta de Cocina de TV: ¡Fideos Dan Dan en Casa en Solo 20 Minutos!
¡Recrea fácilmente deliciosos platos estilo restaurante en casa con esta receta inspirada en la televisión! En solo 20 minutos, puedes preparar unos impresionantes fideos Dan Dan. Experimenta la magia de mejorar tus habilidades culinarias sin esfuerzo. Eleva tu mesa con estos consejos expertos de ‘Todas las Recetas del Mundo’ y ‘10000 Recetas’. ★
Ingredientes Principales- Fideos frescos, 1 porción (aprox. 150-200g)
- 1/2 cebolla mediana
- 1/3 pepino mediano
- 1/4 pimiento rojo
- Una pequeña cantidad de almendras laminadas (para decorar)
- Una pequeña cantidad de brotes de rábano (para decorar)
Ingredientes para la Salsa Picante y Dulce- 1 cucharada de mantequilla de maní suave
- 1/3 cucharada de pasta de chile dulce (gochujang)
- 1/2 cucharada de sabrosa pasta de habas fermentada (doubanjiang)
- 2/3 cucharada de azúcar granulada (ajustar al gusto)
- 2/3 cucharada de sabrosa salsa de ostras
- 2 cucharadas de agua caliente (para ajustar la consistencia de la salsa)
- 1 gota de caldo de pollo concentrado (opcional, para un sabor realzado)
- 1/3 cucharada de aceite de chile picante
- 1 cucharada de mantequilla de maní suave
- 1/3 cucharada de pasta de chile dulce (gochujang)
- 1/2 cucharada de sabrosa pasta de habas fermentada (doubanjiang)
- 2/3 cucharada de azúcar granulada (ajustar al gusto)
- 2/3 cucharada de sabrosa salsa de ostras
- 2 cucharadas de agua caliente (para ajustar la consistencia de la salsa)
- 1 gota de caldo de pollo concentrado (opcional, para un sabor realzado)
- 1/3 cucharada de aceite de chile picante
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos las verduras que añadirán un delicioso toque crujiente. Corte la cebolla en juliana fina. Corte el pepino y el pimiento rojo en tiras largas y finas después de quitarles las semillas. Esta preparación hará que sus guarniciones se vean aún más atractivas.
Step 2
Ahora es el momento de cocinar los fideos. En una olla grande, ponga abundante agua a hervir a borbotones. Agregue los fideos frescos y remueva ocasionalmente para evitar que se peguen. Cocine durante exactamente 3 minutos. Los fideos frescos se cocinan rápidamente, así que asegúrese de controlar el tiempo con precisión.
Step 3
Una vez que los fideos estén cocidos, escúrralos inmediatamente en un colador y enjuágalos a fondo con agua fría corriente. Este paso es crucial para lograr una textura de fideo masticable y firme. Asegúrese de drenar completamente el agua después de enjuagar.
Step 4
¡Hagamos la deliciosa salsa para fideos Dan Dan! En un bol mediano, combine la mantequilla de maní, el gochujang, el doubanjiang, el azúcar, la salsa de ostras y 2 cucharadas de agua caliente. Para una capa adicional de umami, puede agregar 1 gota de caldo de pollo. Mezcle todo hasta que esté suave y bien combinado, asegurándose de que no queden grumos.
Step 5
¡Ahora, agregue los fideos preparados al bol de la salsa! Usando palillos o pinzas, mezcle suavemente los fideos con la salsa hasta que estén uniformemente cubiertos. Tenga cuidado de no romper los fideos. La clave es asegurarse de que cada hebra esté bellamente cubierta con la sabrosa salsa.
Step 6
Finalmente, sirva artísticamente los brillantes fideos Dan Dan en un plato. Cubra generosamente con la cebolla, el pepino y el pimiento rojo cortados en juliana. Espolvoree con almendras laminadas crujientes y brotes de rábano frescos para un hermoso acabado. ¡Sus impresionantes fideos Dan Dan caseros están listos para ser disfrutados!
