Estofado de Tomate Casero y Reconfortante en Freidora de Aire
Receta Fácil de Estofado de Tomate en Freidora de Aire: ¡Una Comida Maravillosa Para Todos!
¡Hola a todos! Hoy les comparto una receta muy especial utilizando una freidora de aire. Inspirados por recetas populares como las de ‘143 Recetas Doradas en Freidora de Aire’ y ‘Las Mejores Recetas en Freidora de Aire de Da-Dae-Da’, hemos creado un delicioso estofado de tomate con un perfil de sabor que recuerda al curry. Este plato es perfecto como una comida sencilla pero deliciosa, o como una opción saludable para dietas. ¡Comencemos!
Ingredientes Principales- 1 tomate maduro y bien cocido
- 40g de zanahoria
- 40g de berenjena
- 1 batata dulce pequeña (camote)
- 1/4 pimiento amarillo (aprox. 10g)
- 1/4 calabacín (aprox. 40g)
- 5 camarones cocktail
Instrucciones de preparación
Step 1
1. ¡Empecemos con la preparación de las verduras, la base de este delicioso estofado! Primero, corte la batata dulce en trozos un poco más pequeños que las otras verduras, aproximadamente del tamaño de una uña. Para evitar que se dore, sumerja las batatas cortadas en agua inmediatamente. Déjelas en remojo y escúrralas junto con las otras verduras una vez que estén listas para usar.
Step 2
2. Lave y prepare la berenjena, el calabacín, el pimiento amarillo y la zanahoria. Córtelos en cubos del tamaño de un bocado, similares en tamaño a la batata, para una presentación agradable. Retire el corazón y corte el tomate en cubos también. Si usa camarones cocktail congelados, descongélelos.
Step 3
3. Ahora, ¡hagamos la deliciosa salsa! En un recipiente apto para horno o freidora de aire con algo de profundidad, combine 7 cucharadas de kétchup de tomate, 1.5 cucharadas de salsa de ostras, 0.5 cucharadas de ajo picado y 0.5 cucharadas de Mirin. Agregue 200mL de agua y revuelva hasta que todo esté bien combinado. (Para una mayor profundidad de sabor, puede agregar 10g de mantequilla y una hoja de laurel). Añada las verduras y camarones preparados a la salsa y mezcle suavemente para cubrirlos. Coloque el recipiente en la freidora de aire y cocine a 180°C (350°F) durante aproximadamente 25 minutos. Remover a mitad de la cocción ayudará a asegurar una cocción uniforme.
Step 4
4. ¡El maravilloso aroma llena la cocina! Una vez terminada la cocción, retire con cuidado el estofado de la freidora de aire. Mientras aún esté caliente, espolvoree generosamente con queso Parmesano. ¡Su magnífico estofado de tomate está listo! Disfrútelo como una comida satisfactoria por sí solo. Para una opción más ligera y apta para dietas, reduzca la cantidad de batata y concéntrese en una mayor proporción de otras verduras. (Como referencia, ‘Las Mejores Recetas en Freidora de Aire de Da-Dae-Da’ y ‘143 Recetas Doradas en Freidora de Aire’ también incluyen excelentes recetas de curry, ¡que podrían interesarle explorar junto con esta!)
