Estofado de Tofu Suave con Almejas, Picante y Refrescante
Estofado rápido y picante de tofu suave con almejas, hecho con el sazonador de almejas ‘Agua Cocida de Chungjungone’
¡Conviértete en un chef maestro con este sazonador mágico! Gracias al sazonador para estofado de tofu suave con almejas ‘Agua Cocida de Chungjungone’, puedes disfrutar fácilmente en casa de un estofado de tofu suave con almejas de calidad de restaurante, profundo y refrescante. ¡Experimenta la perfecta armonía de almejas masticables, tofu suave sedoso, champiñones crujientes y una yema de huevo perfectamente líquida! Es una comida que te hará limpiar el plato en poco tiempo. ¡Y no olvides saborear el dulce postre de Castaña con Miel y Chuches de Chungjungone después!
Ingredientes Principales
- Sazonador para Estofado de Tofu Suave con Almejas ‘Agua Cocida de Chungjungone’ 150g (rinde para 3-4 porciones)
- Tofu Suave 1 paquete (1 envase)
- Agua 150ml
- Huevos 2
- Champiñones Enoki 1 puñado
- Pimiento Rojo 1
- Cebolleta (cebolla tierna) un poco
Instrucciones de preparación
Step 1
Hoy, compartiré una receta para un estofado de tofu suave con almejas, picante y refrescante, que cualquiera puede hacer fácilmente usando el sazonador para estofado de tofu suave con almejas ‘Agua Cocida de Chungjungone’. Esta receta está diseñada para servir de 3 a 4 personas.
Step 2
El ‘Sazonador para Estofado de Tofu Suave con Almejas Agua Cocida de Chungjungone’ que usaremos viene en un paquete de 150g, una cantidad generosa perfecta para 3-4 porciones, lo que facilita cocinar un estofado delicioso de una sola vez.
Step 3
Este sazonador especial no solo contiene extracto de almeja fresca, sino también un extracto de marisco salado, que añade un profundo sabor umami. Esto significa que puedes disfrutar de un rico sabor a almejas sin necesidad de preparar almejas frescas por separado.
Step 4
También hemos preparado ‘Castaña con Miel y Chuches de Chungjungone’ como un dulce postre para disfrutar junto con el picante estofado de tofu suave. Es el limpiador de paladar perfecto después de tu comida.
Step 5
La Castaña con Miel y Chuches de Chungjungone es un postre de estilo francés hecho con castañas asadas enteras y miel dulce, que ofrece una deliciosa mezcla de sabor a nuez y dulzura profunda. Conserva los sabores naturales y es apreciado por personas de todas las edades.
Step 6
Ahora, comencemos a preparar el delicioso estofado de tofu suave con el sazonador para estofado de tofu suave con almejas ‘Agua Cocida de Chungjungone’. Primero, prepara un puñado de champiñones enoki para añadir textura y volumen al estofado.
Step 7
Lava bien los champiñones enoki preparados bajo agua fría corriente. Luego, separa suavemente los grumos más grandes en hebras individuales. Esto les ayuda a absorber mejor el sazonador y a saber más deliciosos.
Step 8
También añadiremos un pimiento rojo para que el estofado se vea más apetitoso y vibrante. Añadirá un toque de picante y un hermoso color.
Step 9
Lava el pimiento rojo hasta que esté limpio, luego córtalo finamente en ángulo (aproximadamente 0.5 cm de grosor). Estas rodajas se colocarán elegantemente sobre el estofado.
Step 10
Coloca una olla de barro coreana tradicional (ttukbaegi) en la estufa y vierte 150 ml de agua. Ajusta el fuego a medio. (Consejo: precalentar la olla puede ayudar a que los ingredientes se cocinen más rápido y retengan mejor el calor).
Step 11
Ahora, añade el ingrediente estrella, 1 paquete (150g) del sazonador para estofado de tofu suave con almejas ‘Agua Cocida de Chungjungone’, a la olla. ¡Este único paquete completa todos los sabores, no se necesitan otros sazonadores!
Step 12
Espera a que el agua comience a hervir y el sazonador se disuelva. Empezarás a oler el delicioso aroma a medida que el caldo se calienta.
Step 13
Una vez que el caldo comience a hervir vigorosamente, añade cuidadosamente el tofu suave. Coloca todo el bloque en la olla, luego sepáralo suavemente con una cuchara en trozos grandes. Esto preserva la textura suave del tofu.
Step 14
Añade los champiñones enoki preparados al estofado. Se cocinan rápido, así que es mejor añadirlos en esta etapa.
Step 15
Continúa cocinando a fuego medio el estofado con el tofu suave y los champiñones enoki. Para permitir que los sabores se mezclen maravillosamente, trata de no remover con demasiada frecuencia mientras se cocina a fuego lento.
Step 16
Finalmente, añade una generosa cantidad de cebolletas picadas para un aroma fresco. El sabor refrescante de las cebolletas realzará aún más el perfil de sabor del estofado.
Step 17
Por último, casca suavemente dos huevos sobre el estofado. Cocínalos lo suficiente para que las yemas queden ligeramente líquidas; son deliciosos cuando se rompen y se mezclan en el estofado caliente.
Step 18
Coloca la rodaja de pimiento rojo preparada de manera atractiva en el centro del estofado. Tu picante y refrescante estofado de tofu suave con almejas, hecho con el sazonador para estofado de tofu suave con almejas ‘Agua Cocida de Chungjungone’, ¡está ahora completo! Retíralo del fuego y disfrútalo.
Step 19
¡El maravilloso y profundo aroma a almejas llenó la casa mientras se cocinaba el estofado! Después de un contundente plato de estofado de tofu suave, disfrutamos de un dulce momento de postre con Castaña con Miel y Chuches de Chungjungone, servido en un encantador plato.
Step 20
Es realmente asombroso cómo, a pesar de que el sazonador en sí no contiene almejas reales, ¡entrega un sabor a caldo de almejas tan rico! Combinado con los champiñones enoki masticables pero crujientes, el tofu suave sedoso y los huevos cocidos a la perfección, te encontrarás fácilmente terminando dos tazones de arroz. ¡Fue realmente la mejor comida!
