Espaguetis de Tomate con Setas de Ostra Rey: Textura Firme y Sabor Intenso
Prepara Espaguetis de Tomate con Setas de Ostra Rey Fáciles y Deliciosos en Casa
Te presentamos una receta de espaguetis de tomate con setas de ostra rey, simple pero rica en sabor y textura. La combinación de las setas de ostra firme y la suave salsa de tomate es exquisita, y puedes prepararla fácilmente en casa para disfrutar de un plato que compite con el de cualquier restaurante.
Ingredientes- 2 setas de ostra rey (ajustar según tamaño)
- 100 ml de salsa de espagueti de tomate comprada
- Espaguetis para 2 porciones (aprox. 200g)
- 1/4 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pizca de pimienta negra (al gusto)
- Mantequilla o aceite de oliva (para sofreír)
Instrucciones de preparación
Step 1
Hoy prepararemos unos espaguetis deliciosos de forma sencilla utilizando una salsa de tomate para espaguetis comprada. Es perfecto para una comida rápida y satisfactoria en los días ajetreados.
Step 2
En esta receta, añadiremos generosamente setas de ostra rey, conocidas por su textura firme y masticable, para realzar aún más el sabor y la consistencia de los espaguetis. La unión de estas setas con la salsa de tomate creará una experiencia culinaria especial.
Step 3
Ahora, cocinaremos los espaguetis. Aproximadamente 100g de espaguetis es una porción adecuada. Cuando el agua esté hirviendo a borbotones, añade una pizca de sal. Esto ayudará a que la pasta mantenga una textura más ‘al dente’ y firme. Cocina los espaguetis durante unos 7-8 minutos, asegurándote de que estén cocidos pero sin que se pasen.
Step 4
Mientras se cuecen los espaguetis, prepararemos la salsa. Calienta una sartén a fuego medio-bajo con un poco de mantequilla o aceite de oliva. Añade los dientes de ajo cortados en láminas finas y sofríelos suavemente hasta que desprendan su aroma y adquieran un ligero color dorado. Una vez que el ajo esté fragante, incorpora la cebolla cortada en juliana fina y las setas de ostra rey cortadas en trozos de bocado. Sofríe hasta que las verduras se ablanden. A continuación, añade unas 2-3 cazos del agua de cocción de la pasta. Esta agua con almidón ayudará a espesar la salsa y a emulsionarla con los espaguetis. Vierte la salsa de espagueti de tomate comprada y mezcla bien. Finalmente, añade los espaguetis escurridos a la sartén. Remueve suavemente durante 1-2 minutos, asegurándote de que la salsa cubra uniformemente la pasta. Un toque de pimienta negra en este punto realzará los sabores.
Step 5
¡Listo! Tus deliciosos espaguetis de tomate con setas de ostra rey están preparados. La textura firme y masticable de las setas, la salsa de tomate agridulce y la dulzura de la cebolla crean una armonía fantástica. Los jugos de las setas se mezclan maravillosamente con la salsa, aportando profundidad y una experiencia masticatoria gratificante. ¡Disfruta de estos espaguetis visualmente atractivos y extraordinariamente sabrosos!
