Espagueti Cremoso Súper Fácil: ¡Con Salsa Comercial!
Pasta con Queso Crema: Receta Rápida y Fácil de Espagueti Cremoso para Días Ocupados
¡Hola a todos! Hoy les compartiré un secreto para preparar un espagueti cremoso fantástico de manera sencilla utilizando una salsa de pasta cremosa comprada en tienda. Esta receta es perfecta para días ajetreados o para aquellos que son principiantes en la cocina.
Ingredientes Esenciales
- Espagueti, 2 porciones (aprox. 200g)
- Sal gruesa, 1 cucharada (para hervir la pasta)
- Aceite de oliva, 1 cucharada (para hervir la pasta)
- Salsa cremosa de queso crema para pasta, 1 frasco (para 2 porciones)
- Tocino (bacon), 2 porciones (aprox. 80-100g, o se puede sustituir por jamón, opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
En una olla grande, añade 1.3 litros (aproximadamente 6.5 tazas) de agua. Incorpora 1 cucharada de sal gruesa y 1 cucharada de aceite de oliva. La sal sazona la pasta y el aceite de oliva ayuda a evitar que los hilos se peguen entre sí.
Step 2
Cuando el agua hierva vigorosamente, añade los espaguetis. Es mejor cocinar la pasta 1 minuto menos del tiempo indicado en el paquete, buscando una textura ‘al dente’, ya que terminará de cocinarse en la salsa.
Step 3
Cuando la pasta esté cocida, no la escurras inmediatamente. En su lugar, usa unas pinzas o un cucharón para transferir la pasta directamente a la sartén donde harás la salsa. Reserva aproximadamente 2-3 cucharones del agua de cocción de la pasta; ¡esto es crucial para lograr la consistencia perfecta de la salsa!
Step 4
Calienta una sartén a fuego medio con un poco de mantequilla o aceite de oliva. Añade 3 dientes de ajo en láminas finas y media cebolla en juliana. Sofríe hasta que estén fragantes y la cebolla comience a volverse translúcida.
Step 5
Para un toque picante, añade 2-3 trozos de chile seco triturado (peperoncino) o chiles secos en rodajas finas. Si te gusta más picante, puedes añadir chile verde coreano picado o en rodajas finas para darle un toque más intenso. (Opcional, omítelo si lo prefieres).
Step 6
Agrega el tocino preparado (o jamón, pechuga de pollo, etc.) y sofríe hasta que esté ligeramente dorado. La grasa que suelte añadirá más sabor al plato.
Step 7
Espolvorea un poco de pimienta negra sobre los ingredientes en la sartén para añadir aroma.
Step 8
Ahora, vierte todo el contenido del frasco de salsa cremosa de queso crema para pasta (para 2 porciones). Si bien la salsa comercial es práctica, puedes añadir un poco de nata (crema de leche) o leche para un sabor aún más rico.
Step 9
Añade aproximadamente 2-3 cucharones del agua de pasta reservada. Si la salsa parece demasiado espesa, el agua de pasta ayudará a diluirla hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
Step 10
Añade los espaguetis cocidos (para 2 porciones) a la salsa cremosa. Mezcla bien para cubrir la pasta de manera uniforme y deja que hierva a fuego medio-bajo durante aproximadamente 1-2 minutos, permitiendo que la pasta absorba el sabor de la salsa. ¡Este paso asegura un espagueti cremoso verdaderamente delicioso!
Step 11
Sirve el espagueti cremoso terminado en platos. Decora con una pizca de queso Parmesano rallado y una espolvoreada de perejil seco para una presentación digna de restaurante. (¡Las decoraciones son opcionales pero añaden un toque agradable!)
