Ensamble Crujiente de Tocino y Espinacas Cremosas: Pan de Huevo Especial
Receta Sencilla de Pan de Huevo para Ocasiones Especiales: ¡La Fantástica Combinación de Tocino, Espinacas y Queso Crema, Perfecta para Bocadillos de Fiesta de Fin de Año y Brunch!
La exquisita armonía de espinacas tiernas y queso crema lleno de sabor siempre es una delicia. Presentamos un pan de huevo cálido y delicioso perfecto para el ambiente festivo de fin de año. Aunque es simple de preparar, su exterior crujiente y su interior húmedo, junto con su rico sabor, lo hacen ideal no solo como un bocadillo, sino también como un bocadillo especial para fiestas de fin de año o un brunch relajado. El tocino crujiente corta la grasa y agrega profundidad de sabor, realzando el encanto de este pan de huevo.
Ingredientes
- 1 puñado de espinacas frescas (aprox. 100g)
- 2 rebanadas de pan de molde
- 4 tiras de tocino grueso
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de queso crema
- Queso mozzarella rallado o tu queso favorito, al gusto
- Pizca de pimienta negra
- 4 huevos frescos
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- Pizca de perejil seco en escamas (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, derrite 1 cucharada de mantequilla sin sal en una sartén a fuego medio-bajo. Ten cuidado de que la mantequilla no se queme y revuelve suavemente hasta que esté homogénea.
Step 2
Añade un puñado (unos 100g) de espinacas frescas, lavadas y secas, a la sartén. Las espinacas se encogen considerablemente, así que cortarlas previamente en trozos de 1/2 o 1/3 facilitará el salteado. Agrega una pizca de sal para realzar el sabor de las espinacas y saltea.
Step 3
Una vez que las espinacas comiencen a volverse de un verde brillante y se ablanden, agrega 1 cucharada de queso crema y continúa salteando. Usa palillos o una espátula para deshacer y mezclar el queso crema hasta que esté bien incorporado con las espinacas.
Step 4
Cuando las espinacas estén completamente cocidas, su color se intensifique y estén bien combinadas con el queso crema, las espinacas salteadas estarán listas. Retíralas a un lado para que se enfríen un poco.
Step 5
Usando un cortador de galletas redondo o un vaso con un diámetro de aproximadamente 4-4.5 cm, corta el centro de cada rebanada de pan. (¡Puedes usar el pan sobrante para otros platos!) Envuelve cada anillo de pan con las tiras de tocino, superponiéndolas ligeramente para asegurarlas. Puedes freír ligeramente los extremos del tocino para que se peguen entre sí, o usar un palillo para mantenerlos en su lugar.
Step 6
Rellena generosamente el centro de cada anillo de pan envuelto en tocino con la mezcla preparada de espinacas y queso crema. Evita rellenar en exceso, ya que podría hacer que el huevo se derrame.
Step 7
Ahora, espolvorea generosamente tu queso preferido sobre el relleno. El queso mozzarella o el queso Colby Jack funcionan de maravilla, añadiendo una deliciosa riqueza de queso.
Step 8
Casca cuidadosamente un huevo fresco en el centro de cada taza de pan preparada. Intenta no romper la yema.
Step 9
Hornea en un horno o freidora precalentada a 180°C (350°F) durante 10-12 minutos. Este tiempo debería resultar en un huevo perfectamente pasado por agua. Si prefieres los huevos completamente cocidos, hornea durante 13-15 minutos adicionales.
Step 10
Mientras se hornea, el huevo y el queso se inflarán, creando una apariencia muy apetitosa.
Step 11
Una vez horneado, espolvorea una pizca de perejil seco en escamas por encima para un hermoso acabado. ¡Disfruta del sabor supremo de exterior crujiente e interior húmedo cuando se sirva caliente!
