Ensalada Waldorf Clásica
Ensalada Waldorf Saludable y Deliciosa: Equilibrio Perfecto de Frutos Secos y Frutas
¡Descubra una forma encantadora de disfrutar las nueces, conocidas por sus beneficios para la salud! Esta receta combina frutas frescas y verduras crujientes con un aderezo agridulce, realzado por el sabor a nuez de las nueces y el cremoso queso. Es increíblemente fácil de preparar, lo que la convierte en una opción ideal para su brunch diario. ¡Disfrute de una ensalada Waldorf nutritiva y sabrosa que es a la vez saciante y buena para usted!
Ingredientes Principales- 1 taza de nueces (aprox. 50g)
- 1 manzana mediana
- 1 tallo de apio
- 2 hojas de lechuga
Aderezo Ácido- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de miel o jarabe de maíz
- 1/2 cucharada de jugo de limón
- Pizca de sal
- Pizca de pimienta negra
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de miel o jarabe de maíz
- 1/2 cucharada de jugo de limón
- Pizca de sal
- Pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepararemos las nueces. Caliente una sartén seca a fuego medio-bajo. Añada las nueces y tuéstelas durante unos 2-3 minutos, removiendo ocasionalmente para evitar que se quemen. Tostar realza su aroma a nuez y las hace más crujientes. Deje enfriar ligeramente las nueces tostadas.
Step 2
A continuación, prepare la manzana. Lave bien la manzana, retire el corazón y córtela en dados de aproximadamente 1.5 cm. Dejar la piel aporta color y textura.
Step 3
Corte el apio de manera similar a la manzana. Puede pelar ligeramente las hebras exteriores del tallo de apio o rasparlas con un pelador si parecen fibrosas. Luego, córtelo en medias lunas de aproximadamente 1 cm de grosor o en dados. Esto añadirá un crujido delicioso.
Step 4
Lave las hojas de lechuga bajo el agua corriente y séquelas suavemente. Rómpalas en trozos del tamaño de un bocado. Romperlas, en lugar de cortarlas, ayuda a mantener la lechuga fresca y permite que el aderezo se adhiera mejor.
Step 5
Coloque las nueces tostadas y enfriadas sobre una tabla de cortar. Píquelas gruesamente con un cuchillo. Busque una textura que pueda disfrutar en cada bocado, en lugar de picarlas finamente.
Step 6
Ahora, hagamos el delicioso aderezo. En un tazón pequeño, combine 3 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de miel (o jarabe de maíz) y 1/2 cucharada de jugo de limón. Mezcle bien. Añada una pizca de sal y una pizca de pimienta negra al gusto. Siéntase libre de ajustar los ingredientes según su preferencia.
Step 7
En un tazón grande para ensaladas, añada la manzana en dados, el apio en rodajas y las nueces picadas. Vierta el aderezo preparado sobre los ingredientes. Mezcle suavemente todo hasta que todos los componentes estén uniformemente cubiertos con el aderezo. Tenga cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede ablandar la manzana.
Step 8
Finalmente, coloque las hojas de lechuga rotas en un plato para servir o en un tazón para ensaladas. Coloque la mezcla de ensalada aliñada encima. ¡Su nutritiva y sabrosa Ensalada Waldorf está lista! Para un toque extra, puede añadir queso o frutas secas.
