Ensalada Saludable de Repollo Crujiente y Pechuga de Pollo Tierna
¡Disfrute el Repollo y Pepino Frescos Crudos! Una Receta de Ensalada Saludable y Deliciosa
Le presentamos una ensalada especial con pechuga de pollo tierna, repollo crujiente, pepino refrescante y un rico aderezo de mantequilla de maní. ¡Este plato, simple pero satisfactorio, es una comida saludable y sustanciosa!
Ingredientes de la Ensalada
- Repollo 20g
- Pepino 1/3
- Lonchas de pechuga de pollo 4-5 piezas (o 1/3 pechuga de pollo)
- Pimienta al gusto
Ingredientes del Aderezo de Mantequilla de Maní
- Aceite de oliva 2 cdas.
- Salsa de soja 1 cda.
- Vinagre 1.5 cdas.
- Oligosacárido 1 cda.
- Mantequilla de maní 2 cdas.
- Ajo picado 1/2 cda.
- Aceite de oliva 2 cdas.
- Salsa de soja 1 cda.
- Vinagre 1.5 cdas.
- Oligosacárido 1 cda.
- Mantequilla de maní 2 cdas.
- Ajo picado 1/2 cda.
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare 20g de repollo. Lávelo bien y luego córtelo en juliana muy fina. Cuanto más finas sean las tiras, más crujiente será el repollo.
Step 2
Tome 1/3 de un pepino. Use el dorso de un cuchillo o un pelador para raspar ligeramente la piel (esto se llama ‘dolyeok-kkak’). Retire las semillas, luego córtelo en juliana fina, similar al repollo.
Step 3
Si está usando pechuga de pollo ya loncheada, corte estas lonchas en tiras finas. Si usa una pechuga de pollo entera, cocínela primero (hervida o a la sartén) y luego desmenúcela.
Step 4
Ahora, hagamos el delicioso aderezo de mantequilla de maní. En un bol, combine 2 cdas. de aceite de oliva, 1 cda. de salsa de soja, 1.5 cdas. de vinagre, 1 cda. de oligosacárido, 2 cdas. de mantequilla de maní y 1/2 cda. de ajo picado. Mezcle bien con un tenedor o batidor hasta que esté suave y sin grumos. Asegúrese de que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Step 5
Disponga el repollo, el pepino y la pechuga de pollo cortados en juliana de forma atractiva en un plato grande o en un bol. Espolvoree ligeramente pimienta sobre los ingredientes para realzar el sabor.
Step 6
Finalmente, rocíe generosamente el aderezo cremoso de mantequilla de maní preparado sobre la ensalada. Mezcle suavemente para cubrir uniformemente los ingredientes. ¡Su crujiente ensalada de repollo y pechuga de pollo está lista para ser disfrutada!
