Ensalada Refrescante y Ácida de Algas Marinas
Cómo Hacer Ensalada de Algas Marinas con Algas de Temporada – Perfecta para Loncheras y Platos de Acompañamiento
Vamos a preparar una deliciosa y refrescante ensalada de algas marinas utilizando algas de temporada.
Ingredientes Principales- 1 paquete de uvas marinas (aproximadamente 100-150g)
- 1/4 rábano (aproximadamente 150g)
- 1 puñado de sal gruesa (para lavar las uvas marinas)
Instrucciones de preparación
Step 1
Hoy prepararemos una deliciosa ensalada de algas marinas, con un toque ácido y dulce, utilizando algas frescas de temporada. ¡Es un plato que combina maravillosamente con el arroz!
Step 2
Primero, prepara un paquete de algas marinas. Lava bien el rábano (aproximadamente 1/4 de un rábano mediano) bajo el chorro de agua. Para limpiar eficazmente las algas marinas, añade un puñado de sal gruesa al agua; esto ayuda a eliminar las impurezas. Corta el rábano en juliana fina.
Step 3
En un bol para mezclar, combina las algas marinas preparadas y el rábano cortado en juliana. Añade los ingredientes del aderezo: 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharadita de azúcar y 1 cucharadita de sal. Puedes ajustar la cantidad de salsa de soja y sal según tu gusto personal.
Step 4
Mezcla todo suavemente con las manos, removiendo ligeramente hasta que los aderezos estén distribuidos uniformemente. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que las algas marinas se pongan blandas. Finalmente, espolvorea una cantidad generosa de semillas de sésamo tostadas para darle un aroma y sabor a nuez.
