Ensalada Refrescante de Pera y Yuzu
Ensalada de Pera y Yuzu: Sencilla y Deliciosa
¿Sientes que a tu mesa le falta algo especial? Una ensalada fácil de preparar puede transformar instantáneamente tu comida, haciéndola lucir más completa y atractiva. Esta Ensalada de Pera y Yuzu es increíblemente sencilla de hacer y aporta un toque brillante y refrescante a cualquier plato.
Ingredientes de la Ensalada- 1/4 pera fresca
- Un puñado generoso de lechuga (o tus vegetales de hoja verde favoritos)
- Un poco de pimiento morrón (para darle un toque de color)
Aderezo de Yuzu y Cítricos- 1 cucharada de mermelada de yuzu
- 1 cucharada de sirope de ciruela (o 1/2 cucharada de vinagre/jugo de limón)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de mermelada de yuzu
- 1 cucharada de sirope de ciruela (o 1/2 cucharada de vinagre/jugo de limón)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, desgarra la lechuga en trozos del tamaño de un bocado, lávala bien y luego escúrrela completamente para eliminar el exceso de agua, ya que podría hacer que el aderezo quede aguado. Pela la pera y córtala en rodajas finas. Retira las semillas del pimiento morrón y córtalo también en tiras finas. (Consejo: Puedes sustituir la lechuga por otras hojas verdes como romana o mezcla de primavera para una deliciosa variación).
Step 2
Ahora, preparemos el delicioso aderezo. En un tazón, combina 1 cucharada de mermelada de yuzu con 1 cucharada de sirope de ciruela (o 1/2 cucharada de vinagre o jugo de limón) para un toque ácido. Agrega 1 cucharada de aceite de oliva para darle riqueza y 1/2 cucharadita de sal para equilibrar los sabores. Mezcla suavemente con un tenedor o batidor hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. (Consejo: Ajusta la cantidad de vinagre o jugo de limón según tu preferencia. Si no tienes mermelada de yuzu, la mermelada de membrillo o de limón también funcionan maravillosamente como aderezos).
Step 3
Coloca la lechuga escurrida en un plato para servir, de forma atractiva. Rocía aproximadamente dos tercios del aderezo de Yuzu y Cítricos preparado sobre las hojas. Esto cubrirá ligeramente las hojas y evitará que se ablanden demasiado rápido.
Step 4
Coloca cuidadosamente la pera en rodajas finas y el pimiento morrón sobre la lechuga. Finalmente, rocía el aderezo restante sobre la ensalada para darle el toque final.
Step 5
¡Siéntete libre de personalizar esta ensalada con los ingredientes que tengas a mano! Puedes usar cualquier vegetal de hoja verde como espinacas, col rizada o rúcula en lugar de lechuga. Las peras en rodajas finas o frutas de temporada como el caqui o el níspero funcionan de maravilla en lugar de la pera. Sustituye los pimientos morrones por pimientos verdes o zanahorias ralladas para obtener una textura y color diferente. ¡Sé creativo y haz que esta ensalada sea tuya!
