Ensalada Refrescante de Pepino y Palitos de Cangrejo
Receta Rápida y Fácil de Ensalada de Pepino y Palitos de Cangrejo
Combate el calor con esta ensalada increíblemente simple y refrescante. El crujido del pepino se combina perfectamente con la delicada textura de los palitos de cangrejo, creando un plato delicioso que es perfecto como acompañamiento para cualquier comida o como un refrigerio ligero. Es una explosión de sabor que despertará tu apetito.
Ingredientes Principales
- 1 pepino
- 3 palitos de cangrejo (imitación)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza lavando bien el pepino. Usa un pelador de verduras para crear surcos decorativos pelando tiras alrededor, o pélalo completamente, como prefieras. Luego, corta el pepino en juliana fina. Esta preparación ayuda a que el pepino absorba maravillosamente el aderezo y mantiene su textura crujiente. A continuación, desmenuza los palitos de cangrejo en trozos pequeños o córtalos en juliana para que coincidan con el ancho del pepino. Separa suavemente los palitos de cangrejo a lo largo de sus líneas naturales para una textura más agradable.
Step 2
En un bol para mezclar, combina el pepino en juliana y los palitos de cangrejo desmenuzados. Añade la salsa de pescado, el vinagre, el ajo picado, las semillas de sésamo tostadas y el aceite de sésamo. Si te gusta un perfil de sabor agridulce, añade el azúcar opcional ahora. Mezcla suavemente todos los ingredientes con las manos hasta que estén bien combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que el pepino se ablande. Prueba y ajusta el condimento si es necesario: un poco más de salsa de pescado para salinidad o vinagre para acidez.
Step 3
¡Y aquí la tienes! Una ensalada de pepino y palitos de cangrejo maravillosamente refrescante y deliciosa, lista en minutos. Sirve inmediatamente y disfruta de la deliciosa combinación de verduras crujientes y cangrejo tierno. ¡Este plato sencillo seguramente será un éxito!
