Ensalada Rápida de Col China (Baechu Geotjeori) con Col Baby Napa
Receta Súper Sencilla de Ensalada de Col China con Col Baby Napa
¡Rápidamente preparé esta deliciosa ensalada de col china con una col baby napa que recogí del supermercado después de visitar al carnicero para comprar panceta de cerdo! Es tan fácil de hacer mientras hierves el cerdo que no tendrás que preocuparte, ¡incluso si no sabes hacer kimchi para las fiestas! ¡Hoy, preparemos una comida maravillosa con esta ensalada de col china simple pero deliciosa!
Ingredientes- Col Baby Napa
Instrucciones de preparación
Step 1
Para hacer una deliciosa ensalada de col china, primero prepara col baby napa fresca. Si no tienes col baby napa, ¡la col napa regular también funcionará de maravilla para una ensalada sabrosa!
Step 2
Es importante lavar bien la col baby napa que compraste en el supermercado. Primero, corta la base de la col, luego separa las hojas una por una y enjuágalas cuidadosamente bajo agua corriente. Es mejor lavarla meticulosamente, ¡especialmente porque he encontrado insectos dentro de la col antes!
Step 3
Arreglaremos las hojas limpias de col baby napa de forma bonita. Apartaré las hojas pequeñas y tiernas del centro para disfrutarlas como acompañamiento, y guardaré las 3 hojas exteriores para hacer tortitas de col más tarde.
Step 4
Las hojas interiores pequeñas se mezclarán directamente en la ensalada. Para las hojas de col más grandes, córtalas en 3-4 trozos del tamaño de un bocado. Aunque es una cuestión de preferencia personal, ¡encuentro que no cortar las hojas más pequeñas hace que la ensalada sea más crujiente y deliciosa!
Step 5
Ahora, coloca todas las hojas de col picadas y pequeñas preparadas en un bol grande. ¡Es hora de añadir el aderezo para que esta deliciosa ensalada quede genial! ¿Mezclamos el aderezo y hacemos que sepa bien?
Step 6
Hagamos el aderezo para la ensalada. Prepara 1 cucharada de semillas de sésamo, 1.5 cucharadas de gochugaru (chile en polvo), 0.5-1 cucharada de aceite de sésamo, 0.5 cucharada de salsa de pescado (como salsa de anchoas) y 0.5 cucharadita de sal. Añadí media cucharada de azúcar para darle un sabor ligeramente dulce, similar al kimchi bossam. Siéntete libre de ajustar a tu gusto.
Step 7
Añade todos los ingredientes del aderezo preparados al bol con la col y mezcla suavemente con las manos. ¡Mezcla hasta que el condimento cubra uniformemente las hojas de col. ¡Tu deliciosa ensalada de col china está ahora completa!
Step 8
¡Aquí tienes una ensalada de col china hecha de forma sencilla sin necesidad de salarla previamente! ¿No es increíblemente fácil de hacer? El geotjeori sabe mejor inmediatamente después de mezclarlo, así que te recomiendo prepararlo cuando tu cerdo esté casi listo. De esta manera, podrás disfrutar del sabor más fresco y crujiente.
Step 9
Sirve la ensalada con cebolla en rodajas finas que se han remojado en agua fría, y disfrútala envuelta junto con la ensalada de col y el cerdo caliente. ¡Es una combinación absolutamente fantástica! ¡Hacer esta ensalada de col es tan increíblemente fácil que puedes prepararla en solo 5-10 minutos de principio a fin!
