Ensalada Picante y Dulce de Chiles encurtidos
Deliciosa Ensalada Coreana de Chile encurtido (Gochujangachi Muchim) – ¡El acompañamiento perfecto para el verano y la lonchera!
Vamos a preparar una sabrosa Gochujangachi Muchim, una deliciosa ensalada hecha con chiles encurtidos.
Ingredientes Principales- 20 chiles encurtidos en salsa de soja (Gochujangachi)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hola a todos! Hoy prepararemos ‘Gochujangachi Muchim’, un delicioso acompañamiento que despertará tu apetito, especialmente durante el verano. El sabor picante y salado único de los chiles encurtidos, realzado con un toque de dulzura, lo hace increíblemente sabroso. Puedes prepararlo fácilmente en casa, ¡así que sigue estos pasos!
Step 2
Primero, prepara 20 chiles encurtidos (Gochujangachi). Enjuágalos ligeramente bajo el grifo. Es crucial exprimir completamente la humedad usando papel de cocina o un paño limpio. Esto asegura que el aderezo se adhiera bien y evita que la ensalada quede aguada. Una vez que hayas quitado la humedad, corta los chiles en rodajas finas, del tamaño de un bocado, y colócalos en un bol para mezclar. Cortarlos finamente ayuda a que absorban mejor el aderezo.
Step 3
Ahora, es el momento de mezclar todos los ingredientes del aderezo. Añade 1 cucharadita de gochugaru, 1/2 cucharadita de ajo picado, una pizca de semillas de sésamo tostadas y 1 cucharadita de oligodang a los chiles cortados en el bol. Puedes ajustar la dulzura a tu gusto. Finalmente, rocía un poco de aceite de sésamo y mezcla suavemente todo con las manos hasta que el aderezo se distribuya uniformemente. Asegúrate de que el aderezo cubra cada chile para obtener el mejor sabor.
Step 4
¡Y aquí lo tienes! Tu deliciosa Gochujangachi Muchim picante, dulce y salada está lista. Este plato es perfecto como acompañamiento para el arroz o incluso como opción para la lonchera. Puedes guardarlo en el refrigerador, ¡y no es nada complicado, ¿verdad? ¡Disfruta tu comida!
