Ensalada Picante y Dulce de Caracoles Marinos con Fideos
[El Mejor Aperitivo para Beber] Receta de Ensalada de Caracoles Marinos con Fideos Deliciosa
¡Una fantástica combinación de fideos masticables y tiernos caracoles marinos mezclados en una salsa agridulce perfectamente equilibrada! Esta ensalada de caracoles marinos con fideos es ideal como acompañamiento para bebidas o como una deliciosa comida ligera. ¡Prepárala fácilmente y de manera deliciosa en casa!
Ingredientes Principales- Fideos Somen, 2 porciones
- Caracoles marinos en lata, 1 lata (aprox. 200g)
- Pepino, 1/2
- Cebolla, 1/4
- Chile coreano (Cheongyang pepper), 2
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, ¡vamos a preparar la salsa secreta de esta deliciosa ensalada de fideos con caracoles marinos! En un bol, combina 3 cucharadas de gochujang, 3 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de gochugaru, 3 cucharadas de vinagre, 0.5 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de aceite de sésamo y 3 cucharadas del líquido de las latas de caracoles marinos. Mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva. Prueba y ajusta el azúcar o el vinagre a tu gusto.
Step 2
Ahora, preparemos las verduras. Lava bien el pepino y córtalo en juliana fina. Corta la cebolla en juliana fina también. Pica finamente los chiles coreanos después de quitarles las semillas. (¡Si te gusta más picante, puedes dejar las semillas!). Escurre los caracoles marinos enlatados y córtalos en trozos del tamaño de un bocado. Si son demasiado grandes, córtalos por la mitad o en cuartos. ¡Consejo! Mientras preparas los otros ingredientes, puedes hervir los fideos Somen con antelación y enjuagarlos bajo agua fría para escurrirlos, lo que te ahorrará tiempo.
Step 3
Coloca los caracoles marinos preparados, el pepino en juliana, la cebolla y los chiles picados en un bol grande. Vierte la deliciosa salsa que preparaste anteriormente sobre los ingredientes.
Step 4
Mezcla suavemente los ingredientes con la salsa usando las manos o una espátula hasta que todo esté bien combinado. También puedes mezclar los fideos Somen para un resultado aún más sabroso. Finalmente, espolvorea con semillas de sésamo para darle un aroma a nuez. ¡Tu maravillosa ensalada de caracoles marinos con fideos, perfecta como aperitivo para beber, está lista!
