Ensalada Picante y Dulce de Bolsa de Pastor (Naengi) con Gochujang
Cómo Hacer Ensalada de Bolsa de Pastor con Gochujang: Guía Completa de Preparación, Almacenamiento y Plato de Acompañamiento
Hagamos una deliciosa ensalada de bolsa de pastor con gochujang.
Ingredientes Principales
- Bolsa de Pastor fresca (Naengi) 300g
- Cebolleta 1 puñado (finamente picada)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hoy prepararemos ‘Ensalada de Bolsa de Pastor con Gochujang’, un auténtico ‘ladrón de arroz’ que sin duda despertará tu apetito. ¡Prepárate para un plato tan delicioso que te hará terminar un tazón de arroz en un instante!
Step 2
Primero, lava cuidadosamente la bolsa de pastor bajo agua corriente para eliminar cualquier rastro de tierra. Retira las hojas marchitas o los tallos duros. Para mantener su vibrante color verde, lleva a ebullición una olla de agua con una pizca de sal (aproximadamente 1/2 cucharadita). Escalda brevemente la bolsa de pastor durante solo 10-15 segundos. Ten cuidado de no cocinarla en exceso, ya que puede volverse blanda. Inmediatamente, enjuaga las verduras escaldadas bajo agua fría para detener el proceso de cocción y luego exprime suavemente el exceso de agua con las manos.
Step 3
Coloca la bolsa de pastor escurrida en un tazón. Añade todos los ingredientes del aderezo: 1 Cucharada de Gochujang, 1 Cucharadita de Gochugaru, 1 Cucharadita de Salsa de Soja, 1/2 Cucharadita de Azúcar, un poco de Ajo picado, 1 Cucharadita de Aceite de Sésamo y, finalmente, aproximadamente 1 Cucharadita de Semillas de Sésamo para ese aroma a nuez. Agrega también la cebolleta finamente picada.
Step 4
Mezcla y revuelve suavemente la bolsa de pastor con los condimentos hasta que todo esté bien combinado. Ten cuidado de no aplastar las verduras. Una vez cubiertas uniformemente con el delicioso aderezo de gochujang, tu fragante Ensalada de Bolsa de Pastor estará lista. Es maravillosa para servir inmediatamente, pero para una experiencia aún más placentera, refrigérala un rato antes de servir.
