Ensalada Nutritiva y Tierna de Brócoli y Tofu para Bebés
¡Imprescindible para Bebés! Ensalada de Brócoli y Tofu Sabrosa, Ideal para Niños Pequeños
Cada padre desea ofrecerle a sus hijos alimentos nutritivos, ¿verdad?^^ Si su pequeño ha comenzado a ser quisquilloso con la comida, este sencillo acompañamiento le ayudará a disfrutar de las verduras de manera más fácil. Picamos finamente el brócoli y lo mezclamos con tofu sabroso, creando un plato que su bebé comerá felizmente sin dudarlo. Es una forma maravillosa de introducir verduras de una manera deliciosa y accesible.
Ingredientes- 1/3 cabeza de brócoli fresco
- 1/3 bloque de tofu blando
Aderezo (¡Ajuste la sal al gusto de su bebé!)- 1 cucharadita de sal (use una cantidad muy pequeña u omita para bebés más pequeños)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- 1 cucharadita de sal (use una cantidad muy pequeña u omita para bebés más pequeños)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave bien el brócoli fresco bajo el agua corriente. Lleve a ebullición una olla con agua, agregue media cucharadita de sal y media cucharadita de vinagre, y blanquee el brócoli durante no más de 1 minuto. Esto ayudará a mantener su color verde vibrante y minimizará la pérdida de nutrientes. Tenga cuidado de no cocinarlo demasiado, ya que puede volverse blando.
Step 2
A continuación, blanquee ligeramente el tofu. Coloque el tofu en el agua hirviendo y cocine durante aproximadamente 30 segundos a 1 minuto. Blanquear el tofu lo hace más tierno y elimina cualquier olor desagradable, haciéndolo más agradable para que lo coman los bebés.
Step 3
Una vez blanqueado, enjuague el brócoli con agua fría para enfriarlo. Después de enjuagar, recorte cuidadosamente las partes duras del tallo con un cuchillo. Pique finamente las tiernas floretes. Es importante picarlos lo más pequeño posible para que su bebé pueda comerlos fácilmente.
Step 4
De manera similar, deje que el tofu blanqueado se enfríe un poco, luego use un cuchillo para triturar y picar finamente. Intente picar el tofu a un tamaño similar al del brócoli para una mejor textura al mezclarlo.
Step 5
En un bol para mezclar, combine el brócoli y el tofu finamente picados. Ahora es el momento de agregar los aderezos. Agregue 1 cucharadita de sal (use una cantidad muy pequeña u omita para bebés muy pequeños) y 1 cucharada de aceite de sésamo para un aroma sabroso.
Step 6
Usando una cuchara, mezcle suavemente las verduras y el tofu picados con los aderezos. Tritura ligeramente el tofu mientras mezclas para ayudar a combinar los ingredientes de manera uniforme y crear una textura tierna. Mezcle todo para que no queden trozos grandes.
Step 7
Una vez que todos los ingredientes estén bien combinados con los aderezos fragantes, espolvoree las semillas de sésamo tostadas y mezcle ligeramente. El sabor a nuez de las semillas de sésamo realzará aún más el disfrute de su bebé.
Step 8
¡Y aquí lo tiene! Una deliciosa y nutritiva Ensalada de Brócoli y Tofu, perfecta para la hora de comer de su bebé. ¡Disfrute!
