Ensalada Fría de Pepino Refrescante y Crujiente: ¡Lista en 10 Minutos!
Receta de Ensalada de Pepino sin Cocina: ¡Deliciosa y Rápida para Abrir el Apetito!
¡La ensalada fría de pepino perfecta para despertar tu apetito en los calurosos días de verano! Este sencillo plato veraniego se prepara en tan solo 10 minutos sin necesidad de cocinar. Es deliciosa incluso sin carne ni mariscos, ¡y es un excelente acompañamiento bajo en calorías para dietas! Disfruta de la frescura del pepino y la maravillosa combinación de texturas.
Ingredientes Principales- 2/3 pepino
- 5 palitos de cangrejo (kani)
- 1/2 cebolla
- 50 g de pimiento morrón rojo
Aderezo Refrescante de Mostaza- 1 cucharada de salsa de soja
- 0.5 cucharada de mostaza preparada
- 0.5 cucharada de ajo picado
- 1.5 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharadita de zumo de limón
- Una pizca de semillas de sésamo negro
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de salsa de soja
- 0.5 cucharada de mostaza preparada
- 0.5 cucharada de ajo picado
- 1.5 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharadita de zumo de limón
- Una pizca de semillas de sésamo negro
- 1 pizca de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara todos los ingredientes para tu ensalada fría de pepino. Comienza lavando y secando bien todas las verduras.
Step 2
Corta el pepino por la mitad a lo largo y luego en rodajas finas de aproximadamente 0.3 cm de grosor. Corta la cebolla y el pimiento morrón rojo en juliana fina y bien lavados. Desmenuza los palitos de cangrejo con las manos en hebras. ¡Una vez que tengas todos los ingredientes listos, habrás terminado con la preparación!
Step 3
Ahora, hagamos el aderezo refrescante de mostaza que hará brillar esta ensalada. En un bol mediano, combina 1 cucharada de salsa de soja, 0.5 cucharada de mostaza preparada, 0.5 cucharada de ajo picado, 1.5 cucharadas de azúcar moreno y 1 cucharadita de zumo de limón. Añade una pizca de sal para equilibrar el sabor y una pizca de semillas de sésamo negro para un toque aromático. Bate todo con un tenedor o cuchara hasta que esté bien combinado y suave, asegurándote de que no queden grumos. Tu delicioso aderezo está listo.
Step 4
Añade el pepino en juliana, los palitos de cangrejo desmenuzados, la cebolla cortada y el vibrante pimiento morrón rojo a un bol grande para mezclar. Dales un suave revuelto para distribuir los ingredientes.
Step 5
Vierte todo el aderezo de mostaza preparado sobre los ingredientes en el bol. Asegúrate de que el aderezo cubra todo de manera uniforme para obtener el mejor sabor.
Step 6
Finalmente, mezcla todo suavemente hasta que esté bien combinado. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que el pepino se ablande. ¡Tu deliciosa ensalada fría de pepino está lista! Puedes disfrutarla inmediatamente, o para un toque extra refrescante, enfríala en el refrigerador durante unos 10 minutos antes de servir. ¡Disfruta de este maravilloso plato veraniego!
