Ensalada Fresca y Saludable de Batata Cruda, Manzana y Frutos Secos
¡Dulzor y crujiente en cada bocado! Una ensalada de batata cruda perfecta para la dieta…
Presentamos una receta de ensalada dietética fácil de preparar, utilizando batatas crudas nutritivas, manzanas refrescantes y frutos secos sabrosos. Esta ensalada resalta los sabores naturales de los ingredientes frescos, estimulando su apetito y promoviendo la buena salud. Es la opción perfecta para el sabor y el bienestar.
Ingredientes Principales- 1 batata (camote) fresca
- 1/2 manzana crujiente
- 1 bolsa de frutos secos variados (mezcla tipo ‘Haru Nuts’)
Aderezo Refrescante- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de vinagre (se recomienda vinagre de sidra de manzana)
- 2 cucharadas de extracto de ciruela (o edulcorante líquido como miel o sirope de arce)
- 1 cucharada de salsa de soja (o una salsa versátil multiusos)
- 1 cucharadita de ajo picado finamente
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de vinagre (se recomienda vinagre de sidra de manzana)
- 2 cucharadas de extracto de ciruela (o edulcorante líquido como miel o sirope de arce)
- 1 cucharada de salsa de soja (o una salsa versátil multiusos)
- 1 cucharadita de ajo picado finamente
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare la batata fresca, la manzana y la mezcla de frutos secos que utilizará para la ensalada. Tener los ingredientes meticulosamente preparados hará que el proceso de cocción sea mucho más fácil.
Step 2
Pele la batata bien lavada y córtela en rodajas lo más finas posible. Los cortes finos dan como resultado una mejor textura y permiten que el aderezo penetre mejor. Remoje la batata en rodajas en agua fría durante unos 10 minutos para eliminar el exceso de almidón. Después, escúrrala a fondo con un colador y asegúrese de eliminar toda el agua. Este paso ayuda a evitar que la ensalada se vuelva aguada o blanda.
Step 3
Retire el corazón de la manzana fresca y córtela en rodajas finas, con la piel. La piel es rica en nutrientes, por lo que es beneficioso usarla después de lavarla a fondo. Cortarla finamente facilita disfrutarla junto con la batata.
Step 4
Ahora es el momento de preparar el aderezo refrescante y delicioso que dará vida a la ensalada. En un bol, combine 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 2 cucharadas de vinagre ácido (el vinagre de sidra de manzana aporta un sabor maravilloso), 2 cucharadas de extracto de ciruela dulce (o su edulcorante líquido preferido), 1 cucharada de salsa de soja rica en umami (o una salsa multiusos versátil) y 1 cucharadita de ajo finamente picado para un toque aromático.
Step 5
Finalmente, añada 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas a los ingredientes del aderezo para darle un aroma y sabor a nuez. Mezcle todo hasta que esté bien combinado. ¡Su delicioso aderezo está ahora listo!
Step 6
En un bol grande, agregue la batata en rodajas finas, la manzana en rodajas finas y la bolsa de frutos secos variados. Rocíe uniformemente el aderezo preparado sobre los ingredientes. Mezcle suavemente todo, teniendo cuidado de no aplastar los ingredientes. Es importante mezclar con suavidad para que el aderezo cubra todos los componentes de manera uniforme.
Step 7
Transfiera la ensalada de batata bien mezclada a un plato para servir. ¡Su ensalada de batata cruda, saludable y deliciosa, está completa! Disfrute de los sabores frescos de los ingredientes.
