Ensalada Fresca de Vegetales con Queso Burrata y Bacon
Receta Saludable de Ensalada con Queso Burrata Cremoso, Bacon Crujiente y Vegetales Frescos
¡Eleva tu brunch con esta vibrante y saludable ensalada de vegetales! Esta receta combina la frescura de las verduras de huerto, el crujiente y sabroso bacon, y la lujosa cremosidad del queso burrata. Aderezada con una vinagreta balsámica sencilla pero deliciosa, es un plato delicioso que es a la vez nutritivo y saciante. Perfecto para aquellos que buscan mantener un estilo de vida saludable, quizás complementado con una caminata diaria. (Consejo: Para una comida más sustanciosa, ¡sirve con pan tostado!)
Ingredientes- 1 Queso Burrata
- 8 Tomates cherry
- Bacon (al gusto)
- Lechuga (al gusto)
- Cebollino chino (al gusto)
- 3 Hojas de pak choi baby
- 2 Cucharadas de Aceite de oliva
- 2 Cucharadas de Vinagre balsámico
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara tus vegetales frescos para la ensalada. Puedes usar verduras de tu propio huerto o variedades compradas en la tienda como lechuga, cebollino chino y pak choi baby. Usar verduras recién cosechadas añadirá una capa extra de vitalidad.
Step 2
Lava bien las verduras bajo agua fría corriente y luego escúrrelas completamente. Asegurarte de que las verduras estén secas es crucial para que el aderezo se adhiera correctamente. Rompe la lechuga, el cebollino chino y el pak choi baby en trozos del tamaño de un bocado y arréglalos de manera atractiva en un plato. Corta los tomates cherry por la mitad y espárcelos alrededor de los bordes de la ensalada.
Step 3
Cocina el bacon en una sartén hasta que esté bien dorado y crujiente. Transfiere el bacon cocido a un plato forrado con papel de cocina para absorber el exceso de grasa, haciéndolo menos aceitoso.
Step 4
Coloca los trozos crujientes de bacon sobre la ensalada. No dudes en añadir otros ingredientes que disfrutes para hacer la ensalada aún más abundante y apetitosa.
Step 5
Prepara un aderezo sencillo para realzar los sabores de la ensalada. Aunque se pueden usar varios aderezos, una opción rápida y deliciosa es mezclar 2 cucharadas de aceite de oliva y 2 cucharadas de vinagre balsámico.
Step 6
Hay innumerables formas de disfrutar una ensalada, pero para esta receta, la estamos realzando colocando un hermoso queso burrata encima de los ingredientes frescos. Simplemente añadir queso burrata a una ensalada hecha con ingredientes fácilmente disponibles crea un plato sorprendentemente delicioso.
Step 7
Rocía el aderezo preparado sobre la ensalada para completar tu creación fácil y sabrosa. La frescura de las verduras, la acidez del aderezo y la textura rica y cremosa del queso burrata se combinan para una comida ligera pero satisfactoria.
Step 8
Para una experiencia aún más deliciosa, prueba a servir la ensalada sobre rebanadas de pan ligeramente tostado. La combinación de verduras frescas, bacon sabroso y queso cremoso proporciona un bocado maravillosamente sabroso con el pan.
