Ensalada Fresca de Mozzarella y Tomate Cherry
Una ensalada vibrante con tomates dulces y mozzarella fresca
Disfruta de un brunch de fin de semana sencillo pero elegante con esta ensalada colorida que presenta tomates cherry dulces y mozzarella fresca. Esta receta es perfecta para una mañana de sábado relajada, acompañada de una taza de aromático café americano. Imagina servirla en un hermoso plato con motivos florales mientras escuchas música clásica. ¡Te deseamos un fin de semana maravilloso! ^^♡♡
Ingredientes
- 1 paquete de tomates cherry dulces y jugosos
- 125g de queso mozzarella fresco (bolas pequeñas o medianas)
- 1/4 de pepino
- 3-4 cucharadas de yogur con sabor a aloe
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza preparando los tomates cherry frescos y de temporada. Lávalos a fondo bajo agua fría y retira los tallos para una presentación limpia.
Step 2
Pela el pepino finamente, córtalo por la mitad a lo largo, retira las semillas con una cuchara y luego córtalo en medias lunas de aproximadamente 0.5 cm de grosor. (Alternativamente, puedes dejar la piel para añadir textura y nutrientes).
Step 3
Escurre bien el queso mozzarella fresco. Puedes usar las bolas enteras o cortarlas suavemente en 2-3 trozos del tamaño de un bocado. Ten cuidado de no cortarlos demasiado pequeños, ya que podrían deshacerse.
