Ensalada de Tomate con Aderezo Oriental Cítrico
Cómo preparar una deliciosa ensalada de tomate con aderezo oriental casero
Esta receta presenta tomates frescos y ligeramente salados tipo ‘jjapjjari’, queso cremoso y crujientes hojas de ensalada, todo unido por un vibrante aderezo oriental casero. Crea un plato de ensalada sofisticado y satisfactorio, perfecto para cualquier ocasión.
Ingredientes de la Ensalada- 2-3 Tomates ‘Jjapjjari’ (o tomates cherry/tomates normales)
- Tu queso preferido (ej. mozzarella, feta, ricotta), cantidad deseada
- Porción generosa de mezcla de lechugas frescas para ensalada
Aderezo Oriental Casero- 2 cdas. de Salsa de Soja
- 1-2 cdas. de Vinagre (ajustar al gusto)
- 0.5 cda. de Ajo Picado
- 2 cdas. de Cebolla Finamente Picada
- 1 cda. de Jugo de Limón
- Pizca de Pimienta Negra
- 1-2 cdas. de Miel o Jarabe de Maíz (ajustar dulzor al gusto)
- 3 cdas. de Aceite de Oliva
- Semillas de Sésamo (enteras o trituradas), una pizca
- 2 cdas. de Salsa de Soja
- 1-2 cdas. de Vinagre (ajustar al gusto)
- 0.5 cda. de Ajo Picado
- 2 cdas. de Cebolla Finamente Picada
- 1 cda. de Jugo de Limón
- Pizca de Pimienta Negra
- 1-2 cdas. de Miel o Jarabe de Maíz (ajustar dulzor al gusto)
- 3 cdas. de Aceite de Oliva
- Semillas de Sésamo (enteras o trituradas), una pizca
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos el delicioso aderezo oriental. En un bol, combine 2 cdas. de salsa de soja, 1-2 cdas. de vinagre, 0.5 cda. de ajo picado, 2 cdas. de cebolla finamente picada, 1 cda. de jugo de limón, una pizca de pimienta negra y 1-2 cdas. de miel. Es mejor ajustar la cantidad de vinagre y miel según su preferencia de dulzor y acidez. Por ejemplo, como agregué jugo de limón para darle más frescura, solo usé 1 cda. de vinagre. Tampoco prefiero los aderezos muy dulces, así que utilicé solo 1 cda. de miel. El ajo picado se equilibra en 0.5 cda.; usar demasiado puede hacer que el sabor del ajo sea abrumador y reste protagonismo a los otros componentes de la ensalada. Finalmente, agregue 3 cdas. de aceite de oliva y las semillas de sésamo. Mezcle vigorosamente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. ¡Su sabroso aderezo casero está listo!
Step 2
Ahora, preparemos la estrella de nuestra ensalada: ¡los tomates! Estoy usando tomates ‘jjapjjari’, que están especialmente sabrosos en esta temporada. Después de lavarlos bien, corte los tomates en trozos del tamaño de un bocado. (Consejo: Si no encuentra tomates ‘jjapjjari’, ¡los tomates cherry normales o incluso tomates maduros comunes funcionarán maravillosamente!). Me encontré picoteando los trozos cortados mientras avanzaba porque estaban deliciosos. ¡Incluso con tomates normales, su dulzura y sabor naturales harán una ensalada maravillosa!
Step 3
Es hora de armar nuestra hermosa ensalada. Extienda una cantidad generosa de lechugas frescas y vibrantes en un plato grande o en un bol. Coloque artísticamente los tomates cortados y el queso elegido sobre las lechugas. (Consejo: El contraste entre el rojo brillante de los tomates y el blanco del queso crea un plato visualmente atractivo). Justo antes de servir, rocíe el aderezo oriental recién hecho sobre la ensalada montada. La combinación del aderezo cítrico y el queso cremoso es absolutamente deliciosa. ¡Disfrute de una comida saludable y deliciosa con esta ensalada simple pero elegante!
