Ensalada de Tofu y Aster Scaber para Bebés: Un Plato Saludable y Sabroso para Niños con Estreñimiento
Cómo Hacer Ensalada de Tofu y Aster Scaber para Bebés / Un Menú para Niños con Estreñimiento y Guarniciones para Comida Infantil
Aprende a preparar una deliciosa y nutritiva Ensalada de Tofu y Aster Scaber para bebés, ideal para niños pequeños que sufren de estreñimiento. Este sabroso acompañamiento combina tofu tierno y aromático aster scaber, que atraerá el paladar de tu pequeño. Una receta imprescindible para la alimentación complementaria y opciones de comida para niños.
Ingredientes Principales- Aster scaber (Chwinamul) 100g
- Tofu 1/2 bloque
Instrucciones de preparación
Step 1
Selecciona aster scaber fresco, recorta las hojas marchitas o dañadas y enjuaga bien bajo el grifo para eliminar cualquier suciedad o residuo.
Step 2
Escalda el aster scaber limpio en agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto. Este breve escaldado ayuda a suavizar la verdura y a reducir cualquier amargor leve, haciéndola más agradable para los bebés.
Step 3
Transfiere inmediatamente el aster scaber escaldado a agua fría para enfriarlo rápidamente. Esta ‘ducha fría’ ayuda a mantener el color verde vibrante y a conservar una textura agradable y ligeramente crujiente.
Step 4
Una vez enfriado, exprime la mayor cantidad de agua posible del aster scaber y pícalo finamente en trozos pequeños adecuados para tu niño. Para el tofu, presiona suavemente usando una tela de queso o un colador fino para eliminar el exceso de agua. Coloca el tofu prensado en un bol para mezclar. Eliminar la humedad de ambos ingredientes es crucial para evitar que el plato quede aguado.
Step 5
Añade la salsa de anchoas sazonada (1 cucharadita) y el aceite de sésamo (1 cucharada) al bol con el tofu preparado y el aster scaber picado. El aroma del aceite de sésamo llenará tu cocina, haciendo el plato increíblemente apetitoso para tu hijo.
Step 6
Mezcla suavemente todos los ingredientes con las manos, como si los estuvieras masajeando, asegurándote de que el aderezo cubra todo de manera uniforme. Un consejo clave para el éxito: escurrir bien tanto el tofu como el aster scaber es esencial para evitar que se forme exceso de humedad en el plato terminado, manteniéndolo fresco y sabroso por más tiempo.
Step 7
¡Tu deliciosa Ensalada de Tofu y Aster Scaber para Bebés está lista! Este plato, con su sabroso aceite de sésamo y sus frescas verduras de primavera, es perfecto para bebés a partir de los 15 meses y sigue siendo un favorito incluso para niños de hasta tres años. La adición de tofu sabroso lo convierte en un plato principal complementario satisfactorio.
Step 8
A menudo preparo comidas centradas en verduras para mis hijos para ayudar con el estreñimiento. Me alegré mucho de que mis hijos disfrutaran tanto de esta ensalada de tofu y aster scaber, incluso sin comida para bebés comprada en la tienda. Verlos comer todos sus acompañamientos y terminar su arroz por completo me llena de orgullo. Esta receta casera de comida para bebés, que recibió un ‘pulgar arriba’ de mi hijo, es la especialidad de la ‘Familia Ridge’. ¡Espero que esta receta ayude a los padres que se preguntan qué hacer para la cena de sus hijos esta noche! 🙂
