Ensalada de Setas Ostra Rey con Polvo de Perilla
Deliciosa Ensalada de Setas Ostra Rey con Sabor a Nueces
¡A mi familia le encantan las setas, así que hoy decidí preparar un plato de setas saludable, con sabor a nueces y muy sabroso! Empecemos con esta deliciosa receta.
Ingredientes Principales- 1 paquete de Setas Ostra Rey
- 2 cucharadas de Polvo de Perilla (Deulkkae Garu)
- Un poco de Cebolleta, finamente picada
- 2 cucharadas de Agua
Condimento- 1 cucharada de Salsa de Anchoas (o Salsa de Soja para sopa)
- 1/3 cucharadita de Sal (ajustar al gusto)
- 1 cucharada de Salsa de Anchoas (o Salsa de Soja para sopa)
- 1/3 cucharadita de Sal (ajustar al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava suavemente las setas ostra rey bajo agua corriente. Córtalas en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1-1.5 cm de grosor, para una textura agradable. Si los tallos son muy gruesos, puedes cortarlos por la mitad a lo largo.
Step 2
Coloca las setas preparadas y 2 cucharadas de agua en un recipiente apto para microondas o una bolsa. Cúbrelo sin apretar, o hazle unos pequeños agujeros al film transparente si lo usas. Cocina en el microondas a máxima potencia durante 3 minutos hasta que las setas estén tiernas y húmedas.
Step 3
Con cuidado, escurre el exceso de líquido de las setas cocidas. Ten precaución ya que estarán calientes; se recomienda usar un colador o una gasa. Deja que las setas se enfríen un poco mientras preparas los condimentos.
Step 4
Añade 1 cucharada de salsa de anchoas (o salsa de soja coreana para sopa) a las setas ligeramente enfriadas para realzar su sabor.
Step 5
Sazona con 1/3 cucharadita de sal, ajustando a tu preferencia. La cantidad de sal puede variar según la salinidad de tu salsa de anchoas.
Step 6
Agrega generosamente 2 cucharadas de polvo de perilla para obtener ese sabor distintivo a nuez y rico que realza las setas.
Step 7
Finalmente, añade una pequeña cantidad de cebolleta finamente picada para darle un aroma fresco. También se pueden usar cebollines.
Step 8
Mezcla suavemente todos los ingredientes con las manos, asegurándote de que los condimentos se distribuyan uniformemente. Ten cuidado de no mezclar en exceso ni aplastar las setas.
Step 9
Transfiere la ensalada de setas ostra rey con polvo de perilla, deliciosamente sazonada, a un plato para servir. ¡Este saludable y sabroso acompañamiento de setas está listo para ser disfrutado con un tazón de arroz caliente!
