Ensalada de Rábano encurtido: Rápida y Deliciosa
Cómo Preparar una Ensalada de Rábano Encurtido Fácil y Sabrosa
Te enseñamos a preparar una ensalada de rábano encurtido, perfecta para acompañar tus comidas como alternativa al kimchi. ¡Un plato sencillo y lleno de sabor!
Ingredientes Principales- 350g de rábano encurtido (aproximadamente 2-3 unidades)
- 1/4 tallo de cebolleta (aproximadamente 20g)
Condimentos- 1/2 cucharada de azúcar (ajustar al gusto)
- 1 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano, ajustar picante)
- 1 cucharada de vinagre (para acidez)
- 1 cucharada de aceite de sésamo (sabor a nuez)
- Una pizca de semillas de sésamo (para decorar)
- 1/2 cucharada de azúcar (ajustar al gusto)
- 1 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano, ajustar picante)
- 1 cucharada de vinagre (para acidez)
- 1 cucharada de aceite de sésamo (sabor a nuez)
- Una pizca de semillas de sésamo (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pica finamente la cebolleta. Puedes separar la parte blanca y verde si lo prefieres, pero picar finamente todo el tallo también funciona bien para la textura y distribución del sabor.
Step 2
Puedes usar el rábano encurtido tal cual, pero si lo encuentras demasiado salado o ácido, puedes enjuagarlo ligeramente bajo agua corriente. Ten cuidado de no enjuagarlo demasiado tiempo, ya que esto podría disminuir su sabor único.
Step 3
Después de enjuagar (si elegiste hacerlo), exprime la mayor cantidad de agua posible del rábano encurtido con tus manos. Eliminar el exceso de agua es crucial para que el aderezo se adhiera bien y cree el mejor sabor.
Step 4
En un bol grande, combina el rábano encurtido escurrido, la cebolleta picada, 1/2 cucharada de azúcar, 1 cucharada de gochugaru, 1 cucharada de vinagre y 1 cucharada de aceite de sésamo. ¡Lograr la proporción correcta de condimentos es clave para una ensalada deliciosa!
Step 5
Ahora, mezcla suavemente todo con las manos, asegurándote de que el aderezo se distribuya uniformemente y cubra todo el rábano y la cebolleta. Evita que el condimento se agrupe; busca un recubrimiento uniforme.
Step 6
Finalmente, espolvorea una pizca de semillas de sésamo sobre la ensalada para un delicioso aroma a nuez y para terminar. Este plato es delicioso de inmediato, o puedes enfriarlo en el refrigerador para un refrescante manjar.
