Ensalada de Pepino Súper Sencilla y Sabrosa
¡Ideal para Dieta! Ensalada de Pepino Ultra Fácil en 5 Minutos: Textura Crujiente y Sabor Ligeramente Umami
Presentamos una ensalada de pepino súper sencilla, refrescante y crujiente, con un toque sutilmente sabroso, perfecta como guarnición ligera o como parte de una dieta saludable. Con solo un toque de aceite de sésamo y semillas de sésamo tostado, esta ensalada es sorprendentemente adictiva y querrás repetir. Se prepara en menos de 5 minutos, lo que la convierte en una opción ideal para los días ajetreados.
Ingredientes Principales- 1 pepino fresco
- 1 pizca de sal gruesa (para deshidratar el pepino)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien el pepino y sécalo. Hazle unos cortes superficiales con el dorso de un cuchillo o un pelador de patatas, formando un patrón de rejilla. Esto ayuda a que el aderezo penetre mejor y mejora la textura. (Consejo: Evita hacer cortes demasiado profundos).
Step 2
Espolvorea el pepino con los cortes de manera uniforme con una pizca de sal gruesa y déjalo reposar durante unos 10 minutos. Este proceso extrae el exceso de humedad, asegurando una textura crujiente, y también ayuda a suavizar cualquier amargor.
Step 3
Pasados los 10 minutos, exprime suavemente el líquido liberado por el pepino. Luego, córtalo a lo largo de los cortes en trozos de tamaño bocado, de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Cortarlos demasiado finos podría reducir la satisfacción al masticar, así que apunta a un grosor moderado.
Step 4
Coloca el pepino cortado en un bol y añade 1 cucharada de aceite de sésamo fragante. Mezcla suavemente para cubrir el pepino de manera uniforme. El aroma del aceite de sésamo impregnará el pepino, realzando su sabor.
Step 5
Finalmente, espolvorea aproximadamente 1 cucharadita de semillas de sésamo enteras o trituradas para terminar. Si trituras ligeramente las semillas de sésamo antes de añadirlas, podrás disfrutar de un sabor aún más a nuez. (Consejo: Ajusta la cantidad de semillas de sésamo según tu preferencia).
Step 6
¡Listo! Tu ensalada de pepino, increíblemente sencilla pero deliciosamente satisfactoria, está preparada. La textura crujiente combinada con las sutiles notas saladas la convierten en un acompañamiento perfecto para cualquier comida, casi como un ‘ladrón de arroz’. Los pepinos están muy económicos últimamente, ¡así que haz mucha cantidad de esta ensalada!
Step 7
¡Todos, probad a preparar hoy esta receta de ensalada de pepino súper fácil para una comida de dieta deliciosa y saludable, o como un maravilloso acompañamiento! Es perfecta para cuando no se tiene mucho apetito.
