Ensalada de Pepino Súper Fácil con Condimento ‘Garutok’ Todo Uso
Ensalada de Pepino Fresca y Crujiente para Hacer en Casa
Presentamos una receta de ensalada de pepino increíblemente sencilla pero deliciosa, utilizando el condimento todo uso ‘Garutok’. ¡Es una opción imprescindible para personas que viven solas o cualquiera que se sienta intimidado por la cocina! También es una opción fantástica para quienes siguen dietas bajas en sodio o para diabéticos. ‘Garutok’ viene convenientemente empaquetado en 5 sobres individuales por envase, lo que lo convierte en un ingrediente versátil para varios platos como el doenjang jjigae (estofado de pasta de soja), ramen y otras guarniciones de verduras sazonadas.
Ingredientes Esenciales- 1 sobre de ‘Garutok’ (condimento todo uso)
- 1 pepino fresco
- 1 manojo de cebolleta (principalmente las partes blancas)
- 1/4 de cebolla fresca
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien el pepino. Si vas a usar la piel, asegúrate de frotarla para limpiarla de cualquier suciedad o imperfección. Corta el pepino en rodajas finas y luego exprime la mayor cantidad de agua posible con las manos. Este paso es crucial para evitar que el pepino se ablande y para mantener su textura crujiente. Coloca el pepino exprimido en un bol para mezclar.
Step 2
Prepara las verduras: corta la cebolla en rodajas finas (1/4 de cebolla). Lava la cebolleta y córtala en trozos del tamaño de un bocado, de unos 1-2 cm de largo, centrándote en las partes blancas.
Step 3
Añade el pepino en rodajas, la cebolla y la cebolleta al bol. Espolvorea aproximadamente 1/3 del sobre de ‘Garutok’ sobre las verduras. Mezcla todo suavemente. Es importante mezclar ligeramente sin presionar demasiado fuerte, para que el pepino no se aplaste y mantenga su forma, asegurando al mismo tiempo que el condimento se distribuya uniformemente.
Step 4
Ahora, añade los ingredientes restantes del condimento: 1 cucharadita de hojuelas de chile rojo finas, 1 cucharada de aceite de sésamo y 3 pizcas de semillas de sésamo tostadas para dar aroma. Para evitar que el exceso de humedad del pepino y la cebolla hagan que la ensalada quede aguada, utiliza palillos para mezclar todo suave y rápidamente. Esto ayuda a cubrir uniformemente las verduras con el condimento.
Step 5
Una vez que todo esté bien combinado, transfiere la ensalada de pepino recién hecha a un plato de servir. Esta ensalada crujiente y refrescante es perfecta para disfrutar con un tazón de arroz como guarnición satisfactoria.
