Ensalada de Pasta Fusilli con Salsa de Kétchup y Gochujang
Pasta Fusilli Fácil, Espagueti Ensalada con Verduras Tiernas
¡Deliciosa y fácil de preparar con kétchup y gochujang, sin necesidad de salsa de pasta aparte! Este plato es versátil, se puede disfrutar como una ensalada ligera o como una comida sustanciosa. ¡Perfecto para principiantes!
Ingredientes Principales- 100g de pasta fusilli
- 1/2 cebolla
- 1 paquete de tiernas hojas verdes frescas
- Pimienta negra molida al gusto
Salsa Tangy- 1/2 cucharada de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 1/2 taza de Kétchup (aprox. 120ml)
- 1 cucharada de ajo picado
- 1/2 cucharada de azúcar moreno
- 1/2 taza de agua (aprox. 120ml)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharada de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 1/2 taza de Kétchup (aprox. 120ml)
- 1 cucharada de ajo picado
- 1/2 cucharada de azúcar moreno
- 1/2 taza de agua (aprox. 120ml)
- 1/2 cucharadita de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos para cocinar la pasta fusilli. En una olla, agregue suficiente agua para cubrir completamente el fusilli, junto con 1 cucharadita de sal y 1 cucharada de aceite de oliva. Una vez que el agua hierva vigorosamente, añada el fusilli y cocine durante unos 10-12 minutos. Es mejor cocinarla un poco menos de lo indicado en las instrucciones del paquete para asegurar que esté al dente. Mientras la pasta se cocina, pique finamente media cebolla y lave las hojas verdes tiernas, sacudiendo el exceso de agua. Póngalas a un lado.
Step 2
Ahora, preparemos la deliciosa salsa. En una cacerola pequeña, combine 1/2 taza de agua, 1/2 cucharada de gochujang, 1/2 taza de kétchup y la cebolla picada. Mezcle todo bien y llévelo a ebullición a fuego medio. Revolver continuamente ayudará a que los ingredientes se fusionen maravillosamente.
Step 3
Una vez que la salsa comience a burbujear, agregue 1 cucharada de ajo picado y 1/2 cucharada de azúcar moreno para darle dulzor y profundidad de sabor. Luego, escurra el fusilli perfectamente cocido y añádalo directamente a la cacerola de la salsa. Mezcle suavemente la pasta con la salsa, permitiendo que absorba los sabores mientras termina de cocinarse fuera del fuego.
Step 4
Si el color de la salsa parece un poco pálido, no dude en añadir un poco más de kétchup. No escatime en kétchup; agrega un delicioso sabor salado. Sazone con 1/2 cucharadita de sal y mezcle bien. Una vez que el fusilli esté bien cubierto y los sabores se hayan integrado, apague el fuego. Espolvoree un poco de pimienta negra para un acabado aromático y dé una última y suave mezcla.
Step 5
Transfiera la pasta fusilli terminada a un plato de servir. Cubra generosamente con las tiernas hojas verdes frescas que preparó anteriormente. Esto crea una Ensalada de Pasta Fusilli visualmente atractiva y increíblemente sabrosa. ¡Disfrute de la deliciosa combinación de hojas verdes frescas y la pasta agridulce!
