Ensalada de Ostras y Pepino con Aderezo Agripicante
Cómo Preparar una Deliciosa Ensalada de Ostras y Pepino
Preparemos una refrescante ensalada de ostras y pepino de temporada. Este plato sencillo es perfecto como acompañamiento rápido.
Ingredientes Principales
- 1 paquete de ostras frescas (aprox. 200-250g)
- 1 pepino
- 1 chile rojo (opcional, para color y un toque picante leve)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hola a todos! Hoy prepararemos una ensalada de ostras y pepino maravillosamente refrescante y sabrosa, utilizando ingredientes frescos de temporada. Es un plato de acompañamiento delicioso y muy fácil de preparar, así que cualquiera puede seguirlo sin problemas.
Step 2
Primero, enjuague suavemente las ostras bajo agua fría corriente para limpiarlas. Tenga cuidado de no lavarlas con demasiada fuerza, ya que esto podría romperlas. Una vez limpias, escúrralas bien en un colador y reserve. Como la vamos a comer de inmediato, no salaremos el pepino. En su lugar, frote bien el pepino con sal gruesa para eliminar cualquier suciedad, luego córtelo en rodajas finas en forma de media luna para que sea fácil de comer.
Step 3
Ahora, en un bol grande para mezclar, combine las ostras escurridas y el pepino en rodajas. Espolvoree una cantidad generosa de semillas de sésamo tostadas para darle un aroma a nuez.
Step 4
A continuación, es hora de añadir los condimentos. Al bol, agregue 1 cucharadita de gochujang, 1 cucharadita de gochugaru, 1 cucharadita de vinagre para ese toque ácido característico, 1/2 cucharadita de azúcar para un dulzor sutil y el chile rojo finamente picado (si lo usa) para dar color y un toque de picante. (Todas las medidas son aproximadas en cucharaditas).
Step 5
Una vez que todos los ingredientes y condimentos estén en el bol, mézclelo todo suavemente con las manos. Es importante mezclar con cuidado para evitar aplastar las delicadas ostras. ¡Así de simple, su ensalada de ostras y pepino estará lista!
Step 6
Para ajustar el sabor a su gusto, no dude en añadir un poco más de vinagre o azúcar. ¡Disfrute de su sabrosa ensalada de ostras y pepino!
