Ensalada de Huevas de Abadejo (Myeongranjeot Muchim) Picante y Sabrosa
¡El mejor acompañamiento para el arroz! Receta de Myeongranjeot Muchim (Huevas de Abadejo Adobadas)
El plato de acompañamiento estrella de nuestra familia. ¡Este Myeongranjeot Muchim, sencillo pero lleno de sabor, te hará pedir más arroz!
Ingredientes Principales- Huevas de abadejo (myeongranjeot) 520g
- Cebolleta verde 1 unidad
Aderezo- Cáscara de chile coreana (gochugaru) 1 cucharada
- Ajo picado 1 cucharada
- Semillas de sésamo, una pizca
- Cáscara de chile coreana (gochugaru) 1 cucharada
- Ajo picado 1 cucharada
- Semillas de sésamo, una pizca
Instrucciones de preparación
Step 1
Corta las huevas de abadejo en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 2 cm de largo. Usar tijeras de cocina facilita este paso. Coloca las huevas de abadejo cortadas en un recipiente.
Step 2
Lava y pica finamente la cebolleta verde. También puedes picarla más si prefieres una textura más fina. Añade la cebolleta picada al recipiente con las huevas de abadejo.
Step 3
Ahora es el momento de añadir el aderezo. Mezcla 1 cucharada de gochugaru, 1 cucharada de ajo picado y espolvorea una buena cantidad de semillas de sésamo para darle un aroma a nuez. Si te gusta más picante, siéntete libre de añadir chiles Cheongyang picados finamente; ¡los hacen extra deliciosos! Un toque de aceite de sésamo también puede realzar aún más el sabor, si lo deseas.
Step 4
Mezcla suavemente todos los ingredientes y aderezos con una espátula o cuchara. Es importante mezclar bien pero con cuidado para evitar romper las huevas de abadejo. ¡Y así de fácil, tu delicioso Myeongranjeot Muchim está listo para disfrutar!
