Ensalada de Huevas de Abadejo ‘Feas’: Un Acompañamiento Rápido y Delicioso para el Arroz
¡Súper Rápido! Ensalada de Huevas de Abadejo ‘Feas’!
¡No te dejes engañar por las huevas de abadejo ‘feas’ con los costados ligeramente partidos! Son perfectamente deliciosas y mucho más asequibles. Esta receta te muestra cómo sazonarlas rápidamente en un acompañamiento exquisito, ideal para mezclar con arroz. ¡Disfruta de esta ensalada de huevas de abadejo increíblemente sabrosa!
Ingredientes Principales- 200-300g de Huevas de Abadejo ‘Feas’ (ligeramente partidas o de forma irregular no importa)
- 1/2 Cebolleta (usar tanto la parte blanca como la verde)
Ingredientes para el Aderezo- 1 cucharadita de Ajo Picado (el ajo fresco picado añade más sabor)
- 1 a 1.5 cucharadas de Gochugaru (copos de chile coreano) (ajustar a tu preferencia de picante)
- 1-2 cucharadas de Oligodang (jarabe de maíz o de arroz) (ajustar la dulzura al gusto)
- 1 cucharada de Aceite de Sésamo (para un aroma a nuez)
- Un poco de Semillas de Sésamo Tostadas (para decorar)
- 1 cucharadita de Ajo Picado (el ajo fresco picado añade más sabor)
- 1 a 1.5 cucharadas de Gochugaru (copos de chile coreano) (ajustar a tu preferencia de picante)
- 1-2 cucharadas de Oligodang (jarabe de maíz o de arroz) (ajustar la dulzura al gusto)
- 1 cucharada de Aceite de Sésamo (para un aroma a nuez)
- Un poco de Semillas de Sésamo Tostadas (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara las huevas de abadejo ‘feas’. Incluso si los costados están ligeramente partidos o la forma no es perfecta, el sabor no se ve afectado, así que siéntete libre de usarlas.
Step 2
Pica finamente la cebolleta. Usar tanto la parte blanca como la verde añadirá mejor color y textura.
Step 3
Usando unas tijeras, corta aproximadamente las huevas de abadejo preparadas en trozos del tamaño de un bocado. Es bueno dejarlas un poco más grandes para que tengan algo de mordida. Añade la cebolleta picada y todos los ingredientes del aderezo (ajo picado, gochugaru, oligodang, aceite de sésamo) a las huevas de abadejo.
Step 4
Con las manos o una cuchara, mezcla todo a fondo hasta que los aderezos estén distribuidos uniformemente por las huevas de abadejo y la cebolleta. Es importante mezclar bien para que los sabores se integren. Si lo prefieres más dulce, puedes añadir más oligodang para ajustarlo a tu gusto.
Step 5
La ensalada de huevas de abadejo terminada se puede disfrutar inmediatamente, pero para un almacenamiento más prolongado, divídela en porciones y guárdala en el refrigerador. Es una comida maravillosa servida sobre arroz caliente, ¡y también es deliciosa envuelta en alga asada (gim)! ¡Es un excelente plato de acompañamiento para niños o un sabroso aperitivo!
