Ensalada de Espinacas de Mar con Aderezo de Miso Saludable
Delicadeza de Invierno: Receta Fácil de Espinacas de Mar Sazonadas con Miso
¡Hola a todos! Hoy prepararemos un plato muy querido, ‘Ensalada de Espinacas de Mar con Aderezo de Miso’, utilizando espinacas de mar frescas de temporada. Las espinacas de mar tienen un sabor y aroma más intensos que las espinacas normales, y su dulzura natural las hace deliciosas incluso cuando se sazonan de forma sencilla. Esta vez, mejoraremos su sabor con la profundidad sabrosa de la pasta de miso casera para un gusto aún más especial. Este plato de acompañamiento simple pero nutritivo, sin duda, enriquecerá su mesa. ¡Empecemos a preparar este plato saludable que hasta a los niños les encantará!
Ingredientes Principales- 300 g de espinacas de mar frescas
Ingredientes para el Aderezo- 1 cucharada de pasta de miso casera
- 1/3 cucharada de aceite de perilla (deulgireum)
- 1/3 cucharada de semillas de sésamo
- 1/3 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de pasta de miso casera
- 1/3 cucharada de aceite de perilla (deulgireum)
- 1/3 cucharada de semillas de sésamo
- 1/3 cucharada de ajo picado
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las espinacas de mar limpias cortándolas en trozos del tamaño de un bocado. Corta las hojas más grandes en 4 trozos y las hojas más pequeñas en 2 trozos. Esto asegura que el aderezo cubra uniformemente, haciéndolas más sabrosas.
Step 2
Hierve una buena cantidad de agua en una olla. Una vez que hierva, agrega una pizca de sal y blanquea brevemente las espinacas de mar. (Consejo: Agregar sal gruesa mientras se blanquean ayuda a mantener el vibrante color verde de las espinacas de mar. Blanquear sin sal también da resultados deliciosos, así que elige según tu preferencia.)
Step 3
Enjuaga inmediatamente las espinacas de mar blanqueadas bajo agua fría corriente para enfriarlas rápidamente. Esto ayuda a mantener su textura crujiente. (Nota: Las espinacas contienen ácido oxálico, por lo que se recomienda remojarlas en agua fría durante unos 5 minutos antes de usarlas.)
Step 4
Mientras las espinacas de mar blanqueadas se escurren, preparemos el delicioso aderezo. En un bol, combina 1 cucharada de pasta de miso casera, 1/3 cucharada de aceite de perilla, 1/3 cucharada de semillas de sésamo y 1/3 cucharada de ajo picado. Mezcla bien hasta que estén completamente combinados. Agrega las espinacas de mar escurridas al aderezo preparado y mezcla suavemente para combinar. ¡Tu deliciosa ensalada de espinacas de mar con miso estará lista!
Step 5
¡Y aquí la tienes: una fragante y sabrosa Ensalada de Espinacas de Mar con Aderezo de Miso! Es deliciosa servida sobre arroz caliente, o simplemente como guarnición. ¡Disfruta de una comida saludable y sabrosa con las espinacas de mar de temporada!
