Ensalada de Col, Palitos de Cangrejo y Mostaza Crujiente
Ensalada Saludable y Deliciosa de Col y Palitos de Cangrejo con Mostaza, Protagonizada por la Col: Uno de los 3 Mejores Alimentos para la Longevidad en Occidente, Según la Revista TIME
Esta Ensalada de Col, Palitos de Cangrejo y Mostaza es un plato delicioso que combina la frescura de la col, la tierna textura de los palitos de cangrejo y el refrescante crujido del pepino. El aderezo especial de mostaza, con su equilibrio perfecto de sabores dulces, ácidos y picantes, despertará su apetito, convirtiéndola en una guarnición ideal para el verano o una comida ligera. Hecha con ingredientes sencillos, es una opción visualmente atractiva y nutritiva. ¡Comience su día vibrante con esta receta saludable y deliciosa!
Col Crujiente e Ingredientes Frescos- 1/4 de col
- 1 pepino
- 5 palitos de imitación de carne de cangrejo
- 1/4 de cebolla
Aderezo de Mostaza con Proporción Dorada- 1/2 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de mostaza preparada
- 1/2 cucharada de vinagre
- 1/2 cucharada de extracto de ciruela (o sirope)
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharada de semillas de sésamo (molidas)
- 1/2 cucharada de aceite de perilla (o aceite de sésamo)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de mostaza preparada
- 1/2 cucharada de vinagre
- 1/2 cucharada de extracto de ciruela (o sirope)
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharada de semillas de sésamo (molidas)
- 1/2 cucharada de aceite de perilla (o aceite de sésamo)
- 1/2 cucharadita de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hola a todos! Hoy prepararemos una ‘Ensalada de Col, Palitos de Cangrejo y Mostaza’ sencilla pero increíblemente deliciosa. Es el plato perfecto para disfrutar de una comida refrescante cuando no se tiene mucho apetito en un día caluroso. Saboreemos estos ingredientes frescos juntos.
Step 2
Primero, lave bien la col bajo el chorro de agua. Luego, sumérjala en agua con una pizca de sal gruesa durante unos 10 minutos. Este paso ayuda a mantener la col crujiente mientras elimina cualquier amargor. Pasados los 10 minutos, enjuáguela varias veces con agua fría y escúrrala bien en un colador hasta que esté completamente seca.
Step 3
Ahora, preparemos las verduras frescas y los palitos de cangrejo para nuestra ensalada de mostaza. Tenemos 1/4 de col, 1 pepino crujiente, 5 tiernos palitos de imitación de carne de cangrejo y 1/4 de cebolla para un toque de picante suave. Corte la cebolla en rodajas finas.
Step 4
A continuación, crearemos el aderezo de mostaza agridulce y picante que es la estrella de este plato. Preste atención a la proporción de mostaza y vinagre para obtener el mejor sabor.
Step 5
Combine 1/2 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de mostaza preparada, 1/2 cucharada de vinagre, 1/2 cucharada de extracto de ciruela (o sirope), 1 cucharada de azúcar, 1/2 cucharada de semillas de sésamo molidas, 1/2 cucharada de aceite de perilla (o aceite de sésamo) y, finalmente, 1/2 cucharadita de sal. Mezcle todos los ingredientes hasta obtener un aderezo suave y sabroso.
Step 6
En un bol grande, añada la col preparada, el pepino en rodajas finas y la carne de cangrejo desmenuzada. Para los palitos de cangrejo, es mejor desmenuzarlos a lo largo con la mano para una mejor textura.
Step 7
Agregue aproximadamente 2-3 cucharadas del aderezo de mostaza con proporción dorada que acaba de hacer al bol con las verduras y los palitos de cangrejo. Es mejor empezar con una cantidad pequeña y ajustar el condimento más tarde que añadir demasiado a la vez.
Step 8
Ahora, con un toque suave, mezcle ligeramente los ingredientes para que no se aplasten. Es importante mezclarlos suavemente para asegurar que el aderezo cubra todo de manera uniforme. Pruebe la ensalada y, si necesita más condimento, agregue otra cucharada o dos de aderezo hasta que esté perfecta para su paladar.
Step 9
Finalmente, espolvoree con semillas de sésamo molidas para un sabor extra a nuez. Mezcle suavemente de nuevo después de añadir las semillas de sésamo. Esto agregará una dimensión rica y a nuez a la ensalada.
Step 10
¡Y aquí la tiene: una deliciosa Ensalada de Col, Palitos de Cangrejo y Mostaza! En los días calurosos, apilarla en un bonito cuenco la hace aún más atractiva. La he presentado de una manera que se asemeja a una medalla de oro. Con la adición de palitos de cangrejo, es nutritiva, pero el verdadero encanto de este plato reside en otra parte.
Step 11
La refrescante combinación de mostaza dulce, ácida y picante, junto con un toque de salinidad, le ayudará a olvidar el calor. Esta deliciosa ensalada también es fantástica servida dentro de pequeños bollos calientes como un delicioso sándwich. Constituye una comida satisfactoria.
Step 12
¡Esperamos que esta refrescante ‘Ensalada de Col, Palitos de Cangrejo y Mostaza’ le ayude a disipar el calor del verano y cualquier preocupación persistente. ¡Le deseamos una maravillosa semana! ¡Comencemos el día con comida deliciosa y energía renovada!
