Ensalada de Cebolleta China Refrescante
¡Una Deliciosa y Fresca Ensalada de Cebolleta China con un Maravilloso Sabor Vegetal!
Les presentamos una receta súper sencilla para una refrescante ensalada de cebolleta china (cebollino coreano) utilizando un solo manojo. Su vibrante sabor y textura crujiente la convierten en un acompañamiento perfecto para cualquier comida o como un delicioso complemento para carnes a la parrilla. Su sabor fresco y limpio, que recuerda a las verduras de principios de primavera, despertará su apetito.
Ingredientes Principales- 1 manojo de cebolleta china fresca (aprox. 100-150g)
Ingredientes del Aderezo- 1 cucharada de Gochugaru (copos de chile coreano)
- 1 cucharada de Salsa de Pescado (extracto de atún) (se puede sustituir por salsa de anchoas o salsa de soja)
- 1 cucharada de Salsa de Soja
- 1 cucharada de Aceite de Sésamo (añade un maravilloso aroma fresco)
- 1 cucharadita de Semillas de Sésamo Tostadas (para un sabor a nuez)
- 1 cucharada de Gochugaru (copos de chile coreano)
- 1 cucharada de Salsa de Pescado (extracto de atún) (se puede sustituir por salsa de anchoas o salsa de soja)
- 1 cucharada de Salsa de Soja
- 1 cucharada de Aceite de Sésamo (añade un maravilloso aroma fresco)
- 1 cucharadita de Semillas de Sésamo Tostadas (para un sabor a nuez)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, retire las hojas marchitas o feas de la cebolleta china. Lávelas a fondo bajo el grifo de agua. Una vez que el exceso de agua se haya escurrido bien, corte las cebolletas en trozos manejables de unos 5 cm (2 pulgadas). Si las corta demasiado largas, el aderezo puede no penetrar de manera uniforme y también serán más difíciles de comer.
Step 2
Coloque la cebolleta china preparada en un bol grande para mezclar. Este bol se utilizará para combinar todos los ingredientes del aderezo.
Step 3
Ahora, preparemos el delicioso aderezo. Esparza uniformemente los ingredientes sobre la cebolleta china. Comience con 1 cucharada de salsa de pescado y 1 cucharada de salsa de soja. Añada 1 cucharada de gochugaru para darle un toque picante agradable. Luego, para un aroma rico y a nuez, agregue 1 cucharada de aceite de sésamo y, finalmente, espolvoree 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas. (Si prefiere un toque de dulzura, puede añadir un poco de azúcar.)
Step 4
Mezcle suavemente la cebolleta china con las manos para asegurar que el aderezo se distribuya de manera uniforme. Tenga cuidado de no mezclar en exceso ni aplastar la cebolleta, ya que desea mantener su frescura. Mezcle hasta que todos los ingredientes estén bien combinados, ¡y su ensalada fresca y sabrosa de cebolleta china estará lista! Sirva inmediatamente y disfrute de este delicioso plato.
