Ensalada de Cebolla Roja y Tofu: ¡Fácil, Rápida y Deliciosa!
Ensalada de Cebolla y Tofu Súper Fácil: ¡Perfecta para Cualquier Comida!
Descubra la maravillosa combinación de la textura crujiente de la cebolla roja y la suavidad sedosa del tofu en esta ‘Ensalada de Cebolla y Tofu’. Es increíblemente sencilla de preparar y llena de sabor. El aderezo sutilmente salado realza los sabores naturales de ambos ingredientes, convirtiéndola en un acompañamiento perfecto para el arroz que te encantará. Disfrútala como guarnición sobre arroz recién cocido o como un aperitivo ligero. ¡Pruébala ahora!
Ingredientes Principales- 1/2 bloque de Tofu Firme (aprox. 150-200g)
- 1/2 Cebolla Roja (tamaño mediano)
Aderezo- 1/2 cucharada de Salsa de Soja Coreana para Sopa (Gukganjang)
- 1 cucharada de Salsa de Soja Regular (Jin-ganjang)
- 1/2 cucharada de Gochugaru (copos de chile coreano)
- 1 cucharada de Aceite de Sésamo
- 1 cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas (ajustar al gusto)
- 1/2 cucharada de Salsa de Soja Coreana para Sopa (Gukganjang)
- 1 cucharada de Salsa de Soja Regular (Jin-ganjang)
- 1/2 cucharada de Gochugaru (copos de chile coreano)
- 1 cucharada de Aceite de Sésamo
- 1 cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas (ajustar al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Corte el tofu en trozos del tamaño de un bocado (por ejemplo, cuadrados o rectángulos). Caliente una sartén a fuego medio, agregue 1 cucharada de aceite de perilla o aceite vegetal, y dore el tofu por todos lados hasta que esté dorado. La clave es lograr un exterior crujiente manteniendo el interior tierno y suave. (¡Consejo: Seque el tofu con papel de cocina antes de freír para asegurar la máxima crocancia!)
Step 2
Lave bien la cebolla roja, séquela y luego córtela en juliana fina. Si encuentra que la cebolla cruda es demasiado fuerte, puede remojar la cebolla cortada en agua fría durante unos 5 minutos y luego escurrirla bien para lograr una textura más suave y crujiente.
Step 3
En un bol pequeño, combine todos los ingredientes del aderezo: 1/2 cucharada de Salsa de Soja Coreana para Sopa, 1 cucharada de Salsa de Soja Regular, 1/2 cucharada de Gochugaru, 1 cucharada de Aceite de Sésamo y 1 cucharada de Semillas de Sésamo Tostadas. Mezcle bien para crear el aderezo. Para mantener la textura crujiente de la cebolla, puede preparar el aderezo con anticipación mientras se fríe el tofu.
Step 4
Retire suavemente el exceso de aceite del tofu frito con papel de cocina. Transferir el tofu caliente al bol con el aderezo ayudará a que absorba mejor los sabores.
Step 5
Agregue el tofu frito a la sartén con la cebolla roja en juliana y el aderezo preparado. Mezcle suavemente con una espátula o cuchara, teniendo cuidado de no triturar el tofu. Asegúrese de que el tofu y las cebollas estén uniformemente cubiertos con el aderezo.
Step 6
Transfiera la Ensalada de Cebolla y Tofu bien mezclada y deliciosa a un plato de servir, colocándola ordenadamente. Espolvoree un poco más de semillas de sésamo tostadas por encima para darle más aroma y sabor. ¡Disfrute de este delicioso plato con un tazón de arroz caliente!
