Ensalada de Berenjena Asada Deliciosa
Receta Fácil y Sabrosa de Ensalada de Berenjena Asada
Presentamos una receta para una deliciosa ensalada de berenjena asada con una textura maravillosamente masticable y un rico sabor umami. Este plato es fácil de preparar en casa sin necesidad de horno o parrilla, lo que lo convierte en una guarnición saludable y satisfactoria para cualquier comida.
Ingredientes Principales- 4 berenjenas medianas
- 1 tallo de cebolleta (principalmente la parte blanca)
Salsa de Condimento- 0.5 cucharada de salsa de ostras
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- 0.5 cucharada de salsa de ostras
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave bien las berenjenas. Luego, córtelas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor para que sean fáciles de comer. Cortarlas a un grosor moderado es importante, ya que pueden desmoronarse fácilmente si son demasiado finas.
Step 2
Pique finamente la cebolleta, centrándose en la parte blanca. Esto añadirá un aroma fragante al plato.
Step 3
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-bajo sin añadir aceite. Coloque las berenjenas cortadas en la sartén y áselas hasta que estén doradas por ambos lados. A medida que la berenjena se cocina, liberará su humedad y se ablandará de forma natural. Asar lentamente a fuego medio-bajo asegurará que quede extra tierna sin quemarse.
Step 4
Una vez que la berenjena esté bien dorada, transfiérala a un bol grande. Dejar que el vapor escape por un momento será beneficioso.
Step 5
¡Ahora, hagamos la deliciosa salsa de condimento! Primero, añada 1 cucharada de ajo picado a la berenjena asada en el bol.
Step 6
Rocíe 1 cucharada de aceite de sésamo para darle un sabor rico y a nuez.
Step 7
Añada 2 cucharadas de salsa de soja, que forma la base del sabor umami.
Step 8
Agregue 0.5 cucharada de salsa de ostras para una profundidad de sabor especial. Si no tiene salsa de ostras, la salsa de pescado también se puede usar para obtener un resultado delicioso.
Step 9
Finalmente, agregue toda la cebolleta picada y mezcle bien para asegurar que el condimento se distribuya uniformemente.
Step 10
Espolvoree 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas por encima y mezcle suavemente para combinar. ¡Su fragante y deliciosa ensalada de berenjena asada está lista! También es maravillosa servida sobre arroz como un tazón de arroz sencillo.
