Siempre he sido un buen comedor, sin ser exigente, disfrutando de todo tipo de guarniciones. Aunque me encantan los brotes de soja sazonados y las espinacas, la ensalada de berberechos siempre ha ocupado el primer lugar en mi corazón. En el mercado, puedes ver montones de berberechos vendidos al peso, con precios que van desde los 5,000 hasta los 10,000 wones. Incluso con 5,000 wones, no obtienes una gran cantidad. Como tiendo a ser codicioso, siempre compro por valor de 10,000 wones, y aunque parece mucho, lo terminamos todo. Mi padre, mi madre, mi hermano y yo amamos la ensalada de berberechos. Mi hermano, que puede ser un poco selectivo, la disfruta porque mi madre solía prepararla a menudo cuando éramos niños. Es por eso que siempre hago ensalada de berberechos cuando él visita. Dicho esto, mi hermano solo viene dos veces al año, para Chuseok y Seollal, y esos días son como festivales para mí. A pesar de ser familia, apenas nos vemos más que amigos o compañeros. Nos vemos solo dos veces al año y rara vez hablamos, así que a veces parece que somos extraños. Basta de hablar de mi hermano, vayamos a cómo hacer ensalada de berberechos. Mucha gente piensa que hacer ensalada de berberechos es difícil, pero realmente no lo es. Te guiaré amablemente a través de todo, desde cómo preparar los berberechos hasta cómo cocinarlos.