Ensalada de Algas Marinas (Tot) y Tofu Cremoso
Una Deliciosa Combinación de Algas Marinas Crujientes y Tofu Suave
¿Buscas una guarnición nutritiva y baja en sodio? ¡Esta Ensalada de Algas Marinas y Tofu es perfecta! Es una opción saludable y sabrosa que encantará a toda la familia, incluidos los niños. Descubre la maravillosa textura y el sabor, todo presentado por ManGredient.com, tu portal a un mundo de recetas.
Ingredientes Principales- Algas Marinas (Tot) 150g (limpias)
- Tofu 1/2 bloque (aprox. 150g)
Sazonador- Salsa de soja para sopa 1 cucharada (ajustar si usas baja en sodio)
- Semillas de sésamo tostadas 1 cucharada
- Aceite de sésamo 1 cucharada
- Ajo picado, una pizca
- Sal, al gusto
- Salsa de soja para sopa 1 cucharada (ajustar si usas baja en sodio)
- Semillas de sésamo tostadas 1 cucharada
- Aceite de sésamo 1 cucharada
- Ajo picado, una pizca
- Sal, al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las algas marinas. Enjuágalas a fondo bajo agua corriente para eliminar cualquier suciedad o residuo. Corta las algas en trozos del tamaño de un bocado, de unos 5-6 cm de largo. Lleva a ebullición una olla con agua y una pizca de sal. Añade las algas y blanquéalas durante aproximadamente 1-2 minutos, hasta que adquieran un color verde vibrante. Inmediatamente, sumerge las algas blanqueadas en agua fría para enfriarlas, luego exprime bien el exceso de agua con las manos.
Step 2
A continuación, escurre el tofu. Envuelve el tofu en papel de cocina y presiona suavemente para eliminar la mayor cantidad de agua posible. Coloca el tofu escurrido en un bol y utiliza un tenedor o cuchara para triturarlo hasta que esté suave y cremoso, asegurándote de que no queden grumos grandes. Es agradable dejar un poco de textura en lugar de triturarlo por completo.
Step 3
Ahora, combina el tofu triturado y las algas marinas escurridas en un bol grande para mezclar. Añade la salsa de soja para sopa, las semillas de sésamo tostadas, el aceite de sésamo y el ajo picado. Mezcla suavemente todo con las manos o una cuchara hasta que esté bien combinado. Finalmente, prueba y añade una pizca de sal si es necesario para ajustar el sazón a tu gusto. ¡Esto completa tu deliciosa Ensalada de Algas Marinas y Tofu!
