Ensalada de Algas Marinas (Tot Muchim) con Textura Masticable y Refrescante
Una Deliciosa Ensalada de Algas Marinas con una Textura Masticable Satisfactoria
¡Esta Ensalada de Algas Marinas (Tot Muchim) está repleta de una textura maravillosamente masticable y un perfil de sabor picante, ácido y refrescante, lo que la convierte en el aperitivo o guarnición perfecto para estimular su apetito. ¡Aprenda a preparar esta deliciosa y saludable exquisitez coreana!
Ingredientes Principales- 200g de Algas Marinas (Tot) (frescas)
- 1/4 Cebolla mediana
- 1 Chile Rojo
- 1/2 parte Blanca de Cebolleta (aproximadamente 5 cm)
Aderezo- 1 cucharada de Gochugaru (chile en polvo coreano)
- 2 cucharadas de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 3 cucharadas de Vinagre (ajustar a su gusto de acidez)
- 1 cucharada de Extracto de Ciruela (Maesil Extract) (añade dulzor y profundidad)
- 1/2 cucharada de Azúcar (ajustar al gusto)
- 1/2 cucharada de Ajo picado (el ajo recién picado es mejor)
- 1 cucharada de Gochugaru (chile en polvo coreano)
- 2 cucharadas de Gochujang (pasta de chile coreana)
- 3 cucharadas de Vinagre (ajustar a su gusto de acidez)
- 1 cucharada de Extracto de Ciruela (Maesil Extract) (añade dulzor y profundidad)
- 1/2 cucharada de Azúcar (ajustar al gusto)
- 1/2 cucharada de Ajo picado (el ajo recién picado es mejor)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuague bien las algas marinas bajo agua corriente. Lleve una olla con agua a ebullición. Blanquee brevemente las algas marinas durante aproximadamente 30 segundos a 1 minuto. Tenga cuidado de no cocinarlas demasiado, ya que pueden volverse blandas. Transfiera inmediatamente las algas blanqueadas a agua fría para enfriarlas, luego exprima bien el exceso de agua.
Step 2
Pele la cebolla y córtela en tiras muy finas. Pique finamente la parte blanca de la cebolleta.
Step 3
Retire el tallo del chile rojo y córtelo en rodajas finas en diagonal. (Si prefiere que esté más picante, puede dejar las semillas). Corte las algas marinas escurridas en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 3-4 cm de largo.
Step 4
En un bol, combine todos los ingredientes del aderezo: gochugaru, gochujang, vinagre, extracto de ciruela, azúcar y ajo picado. Mézclelos bien para crear el aderezo. Agregue la cebolleta picada a la mezcla y revuelva de nuevo.
Step 5
Agregue las algas marinas cortadas, la cebolla en tiras finas y el chile rojo en rodajas diagonales al aderezo preparado. Mezcle suavemente todo para asegurar que el condimento cubra uniformemente las algas marinas y las verduras.
Step 6
Finalmente, rocíe con aceite de sésamo y espolvoree con semillas de sésamo tostadas. Déle una última y suave mezcla. ¡Su deliciosa y refrescante Ensalada de Algas Marinas está lista! Puede disfrutarla inmediatamente o refrigerarla para un tratamiento fresco y delicioso.
