Ensalada Crujiente y Sabrosa de Rábano encurtido (Muchim)
Ensalada Refrescante de Rábano Encurtido para Apetitos Disminuidos
¡Traiga la frescura de la primavera a su mesa con esta deliciosa ensalada de rábano encurtido! El rábano encurtido (muchim) siempre es delicioso, pero es especialmente perfecto como guarnición cuando su apetito se siente un poco bajo. Esta sencilla receta será una fantástica adición a sus comidas diarias.
Ingredientes Principales- 1 rábano encurtido entero (mujjani)
- 3 cebolletas
Instrucciones de preparación
Step 1
Presentamos la estrella de nuestro plato: el rábano encurtido (mujjani). Vamos a preparar una deliciosa ensalada con su sabor salado y su crujiente textura.
Step 2
Enjuague el rábano encurtido bajo agua corriente. Córtelo en tiras muy finas. Cortarlo finamente ayuda a que el condimento penetre uniformemente, lo que resulta en un plato más sabroso y agradable en textura.
Step 3
Coloque el rábano encurtido cortado finamente en un bol con agua fría y déjelo en remojo durante unos 30 minutos. Este paso es crucial para eliminar el exceso de salinidad, asegurando que el rábano quede tierno y perfectamente sazonado, no excesivamente salado.
Step 4
Escurra bien el rábano remojado. Usando un paño de cocina limpio o una tela de malla fina, exprima firmemente la mayor cantidad de agua posible. Eliminar el exceso de agua es clave para evitar que el condimento se vuelva acuoso y para asegurar que se adhiera bien al rábano.
Step 5
Lave y pique finamente las cebolletas. En un bol para mezclar, combine el rábano encurtido escurrido, el gochugaru, el ajo picado, el extracto de ciruela, el aceite de sésamo y las semillas de sésamo tostadas.
Step 6
Mezcle y remueva suavemente todo con las manos hasta que los ingredientes estén bien cubiertos con el condimento. No dude en ajustar el condimento a su gusto. Puede añadir un poco más de gochugaru o extracto de ciruela si es necesario, después de probar el rábano.
Step 7
Deje reposar la ensalada durante unos minutos para que los sabores se mezclen. Luego, transfiera la ensalada de rábano encurtido bellamente mezclada a un plato de servir. Debe verse brillante y apetitosa.
Step 8
Esta ensalada de rábano encurtido es el acompañamiento perfecto para despertar su apetito cuando se siente apagado. Es especialmente deliciosa servida con un tazón de arroz caliente. ¡Disfrute de su deliciosa creación!