Ensalada Crujiente y Refrescante de Verdolaga Marina (Se Bal Namul)
Una Delicadeza de Primavera: Ensalada Ligera y Sabrosa de Verdolaga Marina
¡Saborea la frescura de la primavera! Esta receta de ensalada de verdolaga marina es increíblemente fácil y deliciosa. Su textura satisfactoriamente crujiente la convierte en un acompañamiento encantador que seguramente despertará tu apetito. ^^
Ingredientes de la Ensalada
- 1 manojo de Verdolaga Marina (limpia)
- 1 cucharada de Aceite de Sésamo
- 1 cucharada de Salsa de Pescado (o Salsa de Anchoas)
- 1/3 cucharada de Sal (ajustar al gusto)
- Una pizca de Azúcar (realza el sabor)
- 1/4 cucharadita de Ajo Picado
- Una pizca de Semillas de Sésamo (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Enjuaga bien la verdolaga marina fresca bajo el agua corriente. Lleva a ebullición una olla con aproximadamente 1/2 cucharadita de sal. Blanquea la verdolaga marina durante unos 5 segundos, dale la vuelta y blanquea durante otros 5 segundos más. Ten cuidado de no cocinarla demasiado, ya que perderá su textura crujiente.
Step 2
Inmediatamente enjuaga la verdolaga marina blanqueada en agua fría para enfriarla. Esto ayuda a mantener su textura fresca y crujiente. Escurre suavemente el exceso de agua con las manos y luego corta la verdolaga en trozos manejables, aproximadamente a la mitad de su tamaño original.
Step 3
En un bol, combina la verdolaga marina escurrida con 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de salsa de pescado, 1/4 cucharadita de ajo picado, 1/3 cucharada de sal y una pizca de azúcar. Mezcla suavemente los ingredientes con las manos hasta que todo esté uniformemente cubierto. Prueba y ajusta la sazón con más sal o salsa de pescado si es necesario.
Step 4
Finalmente, espolvorea con semillas de sésamo y mezcla ligeramente. ¡Tu ensalada crujiente y refrescante de verdolaga marina, llena de la esencia de la primavera, está lista! Es un excelente acompañamiento para las comidas o una opción ligera para limpiar el paladar cuando no tienes mucho apetito. ¡Disfruta! ^^
